Meyer

SKU: 48186-C

MEYER CAST IRON กระทะผัดก้นลึก 2 หู ขนาด 30 ซม. KADAI (48186-C)

1,750 ฿ 1,400 ฿
น้ำหนัก 4.3 kg
Size:
1275

MEYER CAST IRON 30CM KADAI หม้อเหล็กหล่อ 2 หู ขนาด 30 ซม. พร้อมฝาแก้ว ช่วยให้คุณหวนระลึกถึงรสชาติและกลิ่นหอมการทำอาหารแบบดั่งเดิม 
  • วัสดุทำจากแร่เหล็กบริสุทธิ์หล่อขึ้นรูปทั้งชิ้น ไร้รอยต่อ กระจายความร้อนได้รวดเร็ว สม่ำเสมอ
  • สามารถกักความร้อนได้นานแม้ใช้ไฟต่ำในการประกอบอาหาร ประหยัดพลังงานและแก๊สหุงต้ม
  • ปราศจากสารเคลือบผิว ไม่มีซินเธติกหรือสารเคมีใดๆ โดยมีพื้นผิวเป็นลักษณะเหมือนเปลือกส้ม ช่วยกักเก็บความร้อนได้เป็นอย่างดี
  • ด้ามจับออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ สะดวกสบาย จับถนัดใช้งานง่าย
  • รองรับการทำอาหารที่ใช้ไฟสูง หรือ สัมผัสเปลวไฟโดยตรง
  • ฝาแก้วช่วยกักเก็บความชื้นทำให้อาหารนุ่มขึ้น
  • กระทะนี้ยังสามารถใช้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 260° C
  • ไม่สามารถใช้เครื่องล้างจานเพื่อให้ทำความสะอาด
  • ควร Seasoning หลังใช้งานทุกครั้งเพื่อป้องกันการเกิดสนิม

 

Q&A คำถามพบบ่อยเกี่ยวกับเครื่องครัวเหล็กหล่อ

Seasoning คืออะไร - เป็นขั้นตอนในการดูแลรักษาเครื่องครัวเหล็กหล่อ โดยการทาด้วยน้ำมันบางและให้ความร้อน เพื่อให้น้ำมันทำปฏิกิริยากับเหล็กเกิดเป็นชั้นเคลือบที่ช่วยไม่ให้อาหารติดหม้อหรือกระทะ และช่วยให้ไม่เกิดสนิม

Seasoning ทำอย่างไร

  1. เอากระทะไปตั้งไฟจนร้อน และสังเกตให้เริ่มมีควันเล็กน้อย
  2. ใส่น้ำมันพืชขณะตั้งไฟ ทาให้ทั่วกระทะ ทั้งด้านในและนอก
  3. เช็ดด้วยกระดาษอเนกประสงค์ให้ทั่วกระทะ (ด้านหน้า)
  4. เช็ดด้วยกระดาษอเนกประสงค์ให้ทั่วกระทะ (ด้านหลัง)
  5. ตั้งทิ้งไว้ให้เย็นลง แล้วเก็บหรือนำไปใช้งานต่อได้

หรือสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://potsandpans.in.th/blogs/kitchen-hack-2021/withiikaarduuaelraksaa-krathaehlkhl-cast-iron

เครื่องครัวเหล้กหล่อขึ้นสนิม ต้องทำอย่างไร

  1. นำฝอยขัดมาขัดบริเวณที่เป็นสนิมออก ใช้น้ำเปล่าอุ่นๆผสมกับสบู่หรือน้ำยาล้างจาน
  2. ล้างออกด้วยน้ำสะอาด และเช็ดให้แห้งแห้งสนิท
  3. ทำการ seasoning เพื่อจัดเก็บ วิธีการ seasoning สามารถดูได้ที่ https://potsandpans.in.th/blogs/kitchen-hack-2021/withiikaarduuaelraksaa-krathaehlkhl-cast-iron

เช็ดแล้วมีคราบสีดำ - เมื่อใช้กระดาษทิชชูเช็ดในขั้นตอนสุดท้ายอาจมีคราบสีน้ำตาล ซึ่งเป็นปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นจากการเคลือบน้ำมันและใช้ความร้อน ซึ่งเป็นชั้นเคลือบที่ช่วยไม่ให้อาหารติดกระทะหรือหม้อ จึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

เผากระทะกับ Seasoning ต่างกันหรือไม่ - การเผากระทะจะเป็นวิธีการเผาเพื่อให้น้ำยาเคลือบกันสนิมของกระทะเหล็กถูกล้างออก เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่กระทะเหล็กหล่อของ Meyer มีการเคลือบผิวธรรมชาติจากโรงงาน เมื่อนำมาทำการ seasoning เพิ่มจะเป็นการเคลือบเพื่อช่วยให้อาหารไม่เป็นคราบติดและป้องกันการเกิดสนิมอีกด้วย

ขณะทำอาหาร ด้ามจับร้อนหรือไม่ - ควรใช้ผ้าหรือถุงมือกันความร้อนช่วยจับระหว่างการประกอบอาหาร

ทำไมเหล็กหล่อพื้นผิวไม่เรียบ  เหมือนยี่ห้ออื่น - เครื่องครัวเหล็กหล่อของเราที่ออกจากโรงงานจะมีผิวเหมือนเปลือกส้ม ซึ่งเป็นปกติจากทางโรงงาน ไม่ส่งผลต่อประสิทธิภาพการใช้งานแต่อย่างใด

Base Material: แร่เหล็กบริสุทธิ์หล่อขึ้นรูป

Interior Surface: แร่เหล็กบริสุทธิ์หล่อขึ้นรูปทั้งชิ้น ไร้รอยต่อ

Lid Material: ฝาหม้อแบบแก้ว พร้อมที่จับกันร้อน

Dishwasher Safe: ไม่สามารถเข้าเครื่องล้างจานได้

Induction Suitable: สามารถใช้งานได้ทุกเตา รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

Oven-safe Temperature: 260 Celsius

ดูรายละเอียดเพิ่มเติม Product Warranty

เครื่องครัวที่คุณต้องชอบ

Recently watched