คุ้มยกเซ็ต MEYER CAST IRON กระทะเหล็กหล่อสำหรับทอด ขนาด 20 ซม. และกระทะเหล็กหล่อสำหรับผัดทรงสูง มีฝาปิด ขนาด 24 ซม.

ในชุดประกอบด้วย

• MEYER CAST IRON OPEN FRY PAN กระทะเหล็กหล่อสำหรับทอด  20 ซม. (48121-C)
• MEYER CAST IRON SAUTEUSE กระทะเหล็กหล่อสำหรับผัด 2 หู ทรงสูงมีฝาปิด ขนาด 24 ซม.  (48241-C)

MEYER CAST IRON เครื่องครัวผลิตโดยใช้เหล็กหล่อขึ้นรูป ให้ความแข็งแรง คงทนเป็นพิเศษมากกว่าเครื่องครัวชนิดอื่นๆ

สามารถกักความร้อนได้นานแม้ใช้ไฟต่ำในการประกอบอาหาร ทำให้ประหยัดพลังงานและแก๊สหุงต้ม สามารถใช้เข้าเตาอบได้โดยทนความร้อนได้สูงถึง 260°C และยังรองรับการทำอาหารที่ใช้ไฟสูง หรือ สัมผัสเปลวไฟโดยตรง และสามารถใช้งานได้กับเตาทุกชนิด รวมทั้ง เตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction) แต่ไม่สามารถใช้เครื่องล้างจานเพื่อทำความสะอาดได้ ปราศจากสารเคลือบผิว ไม่มีซินเธติกหรือสารเคมีใดๆ โดยมีพื้นผิวเป็นลักษณะเหมือนเปลือกส้มช่วยกักเก็บความร้อนได้เป็นอย่างดี และควร Seasoning หลังใช้งานทุกครั้งเพื่อป้องกันการเกิดสนิม

Q&A คำถามพบบ่อยเกี่ยวกับเครื่องครัวเหล็กหล่อ

Seasoning คืออะไร - เป็นขั้นตอนในการดูแลรักษาเครื่องครัวเหล็กหล่อ โดยการทาด้วยน้ำมันบางและให้ความร้อน เพื่อให้น้ำมันทำปฏิกิริยากับเหล็กเกิดเป็นชั้นเคลือบที่ช่วยไม่ให้อาหารติดหม้อหรือกระทะ และช่วยให้ไม่เกิดสนิม

Seasoning ทำอย่างไร

1. เอากระทะไปตั้งไฟจนร้อน และสังเกตให้เริ่มมีควันเล็กน้อย
2. ใส่น้ำมันพืชขณะตั้งไฟ ทาให้ทั่วกระทะ ทั้งด้านในและนอก
3. เช็ดด้วยกระดาษอเนกประสงค์ให้ทั่วกระทะ (ด้านหน้า)
4. เช็ดด้วยกระดาษอเนกประสงค์ให้ทั่วกระทะ (ด้านหลัง)
5. ตั้งทิ้งไว้ให้เย็นลง แล้วเก็บหรือนำไปใช้งานต่อได้

หรือสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://potsandpans.in.th/blogs/kitchen-hack-2021/withiikaarduuaelraksaa-krathaehlkhl-cast-iron

เครื่องครัวเหล้กหล่อขึ้นสนิม ต้องทำอย่างไร

1. นำฝอยขัดมาขัดบริเวณที่เป็นสนิมออก ใช้น้ำเปล่าอุ่นๆผสมกับสบู่หรือน้ำยาล้างจาน
2. ล้างออกด้วยน้ำสะอาด และเช็ดให้แห้งแห้งสนิท
3. ทำการ seasoning เพื่อจัดเก็บ วิธีการ seasoning สามารถดูได้ที่ https://potsandpans.in.th/blogs/kitchen-hack-2021/withiikaarduuaelraksaa-krathaehlkhl-cast-iron

เช็ดแล้วมีคราบสีดำ - เมื่อใช้กระดาษทิชชูเช็ดในขั้นตอนสุดท้ายอาจมีคราบสีน้ำตาล ซึ่งเป็นปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นจากการเคลือบน้ำมันและใช้ความร้อน ซึ่งเป็นชั้นเคลือบที่ช่วยไม่ให้อาหารติดกระทะหรือหม้อ จึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

เผากระทะกับ Seasoning ต่างกันหรือไม่ - การเผากระทะจะเป็นวิธีการเผาเพื่อให้น้ำยาเคลือบกันสนิมของกระทะเหล็กถูกล้างออก เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่กระทะเหล็กหล่อของ Meyer มีการเคลือบผิวธรรมชาติจากโรงงาน เมื่อนำมาทำการ seasoning เพิ่มจะเป็นการเคลือบเพื่อช่วยให้อาหารไม่เป็นคราบติดและป้องกันการเกิดสนิมอีกด้วย

ขณะทำอาหาร ด้ามจับร้อนหรือไม่ - ควรใช้ผ้าหรือถุงมือกันความร้อนช่วยจับระหว่างการประกอบอาหาร

ทำไมเหล็กหล่อพื้นผิวไม่เรียบเหมือนยี่ห้ออื่น - เครื่องครัวเหล็กหล่อของเราที่ออกจากโรงงานจะมีผิวเหมือนเปลือกส้ม ซึ่งเป็นปกติจากทางโรงงาน ไม่ส่งผลต่อประสิทธิภาพการใช้งานแต่อย่างใด

Dishwasher Safe: ไม่สามารถเข้าเครื่องล้างจานได้

Induction Suitable: สามารถใช้งานได้ทุกเตา รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

Oven-safe Temperature: 260°C หรือ 500°F

ดูรายละเอียดเพิ่มเติม Product Warranty