{"product_id":"cookwith-anyday-spicy-tomato-braised-green-beans","title":"Spicy Tomato Braised Green Beans","description":"\u003ch2\u003eสูตรถั่วแขกตุ๋นซอสมะเขือเทศรสเผ็ด  ในชามแก้ว ANYDAY\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eหากคุณคิดว่าเคยลองทานเมนูถั่วแขกมาหมดทุกแบบแล้ว อยากให้ลองเปิดใจกับ \u003cb\u003e\"ถั่วแขกตุ๋นซอสมะเขือเทศรสเผ็ด\" (Spicy Tomato Braised Green Beans)\u003c\/b\u003e เมนูจานเคียงที่จะเปลี่ยนความจำเจของผักต้มธรรมดาให้กลายเป็นจานอร่อยระดับหรู โดยเนื้อถั่วแขกจะดูดซับความเข้มข้น กลมกล่อม และเปรี้ยวอมหวานของซอสมะเขือเทศเข้าไปอย่างเต็มคำ แต่ยังคงความกรอบเด้งเคี้ยวสนุก พร้อมตัดรสเผ็ดร้อนเล็กๆ ให้ทานได้ไม่มีเบื่อ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eที่สำคัญคือ เมนูตุ๋นที่ดูเหมือนต้องใช้เวลาเคี่ยวเค็มนานๆ นี้ สามารถทำเสร็จได้อย่างรวดเร็วด้วยไมโครเวฟและ \u003cb\u003eชามแก้ว ANYDAY\u003c\/b\u003e เพียงใบเดียว\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eทำไมเมนูตุ๋นสูตรนี้ถึงสมบูรณ์แบบเมื่อใช้ชามแก้ว ANYDAY? \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eการตุ๋นที่สมบูรณ์แบบ:\u003c\/b\u003e ไมโครเวฟให้ความร้อนที่นุ่มนวลและสม่ำเสมอ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการซึมลึกของซอส (Braising) ช่วยให้มะเขือเทศคายน้ำและยุบตัวเป็นซอสเข้มข้นเคลือบถั่วแขกได้พอดิบพอดี โดยไม่ทำให้ผักแห้งเหี่ยว\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eระบบฝาปิดกักเก็บรสชาติ:\u003c\/b\u003e ฝาปิดสูญญากาศของ ANYDAY ช่วยกักเก็บไอน้ำและสารอาหารให้อบอวลอยู่ภายใน ถั่วแขกจึงนุ่มฉ่ำและไม่สูญเสียความหวานตามธรรมชาติ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eสะดวก ไม่เปลืองภาชนะ:\u003c\/b\u003e ผสม อบ และเสิร์ฟได้ในชามแก้วดีไซน์มินิมอลใบเดียว ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ยุคใหม่\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eวัตถุดิบ \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eถั่วแขก (หั่นครึ่ง):\u003c\/b\u003e 2 ถ้วยตวง (ประมาณ 185 กรัม)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eมะเขือเทศราชินี (ผ่าครึ่ง):\u003c\/b\u003e ½ ถ้วยตวง (ประมาณ 75 กรัม)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eซอสมะเขือเทศเข้มข้น (Tomato Paste):\u003c\/b\u003e 2 ช้อนโต๊ะ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eน้ำมันมะกอก:\u003c\/b\u003e 1 ช้อนโต๊ะ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eพริกแห้งป่น (Chili Flakes):\u003c\/b\u003e ½ ช้อนชา\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eเกลือป่น:\u003c\/b\u003e ปริมาณตามชอบ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eผักชีลาว (Dill) สับละเอียด:\u003c\/b\u003e 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่ตอนท้าย)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eมะกอกดำไร้เมล็ด (ผ่าครึ่ง):\u003c\/b\u003e 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่ตอนท้าย)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eขั้นตอนการทำ\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eผสมคลุกเคล้า:\u003c\/b\u003e ใส่ถั่วแขก มะเขือเทศราชินี ซอสมะเขือเทศเข้มข้น น้ำมันมะกอก พริกแห้งป่น และเกลือลงในชามแก้ว ANYDAY คนคลุกเคล้าให้ส่วนผสมและซอสเคลือบตัวผักอย่างทั่วถึง\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eตุ๋นด้วยไมโครเวฟ:\u003c\/b\u003e ปิดฝาชาม ANYDAY โดย \u003cb\u003eยกปุ่มซิลิโคนด้านบนขึ้น\u003c\/b\u003e เพื่อระบายแรงดันอากาศ นำเข้าไมโครเวฟไฟ 700W ใช้เวลาประมาณ \u003cb\u003e7 - 9 นาที\u003c\/b\u003e (สำหรับไฟ 700W จะใช้เวลานานกว่าปกติเล็กน้อย เพื่อให้ซอสมะเขือเทศเดือดและถั่วแขกนุ่มได้ที่)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eพักให้ระอุ:\u003c\/b\u003e เมื่อครบเวลา นำชามออกจากไมโครเวฟและ \u003cb\u003eปิดฝาทิ้งไว้ให้อบอวลต่ออีก 1 นาที\u003c\/b\u003e เพื่อให้ความร้อนระอุเข้าเนื้อถั่วแขกจนสุกสม่ำเสมอทั่วกัน\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eใส่เครื่องเพิ่มมิติรสชาติ:\u003c\/b\u003e เปิดฝาออก ใส่ผักชีลาวสับและมะกอกดำลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟทานร้อนๆ ได้ทันที\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eไอเดียการปรับแต่งรสชาติ (Suggestions)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eเข้มข้นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน:\u003c\/b\u003e โรยเฟต้าชีส (Feta Cheese) บดหยาบๆ ลงบนจานก่อนเสิร์ฟ ความเค็มมันของชีสจะเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวเผ็ด\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eเพิ่มความหอมสดชื่น:\u003c\/b\u003e ตกแต่งหน้าด้วยใบโหระพาอิตาเลียน (Basil) พาร์สลีย์ หรือต้นหอมสับ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและมิติของรสชาติ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eตัดรสชาติให้สว่างขึ้น:\u003c\/b\u003e บีบน้ำเลมอนสดลงไปเล็กน้อยหลังปรุงเสร็จ จะช่วยชูรสชาติของมะเขือเทศให้โดดเด่นและสดชื่นยิ่งขึ้น\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eปรับเปลี่ยนมะเขือเทศ:\u003c\/b\u003e สามารถใช้มะเขือเทศแฮร์ลูม (Heirloom Tomato) หั่นเต๋าแทนมะเขือเทศราชินี เพื่อให้ได้รสชาติที่หวานฉ่ำและสีสันที่สวยงามแปลกตา\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eเคล็ดลับเพิ่มเติม:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eหากใช้ถั่วแขกแช่แข็ง:\u003c\/b\u003e สามารถนำออกจากช่องฟรีซแล้วใส่ลงในชาม ANYDAY เพื่อปรุงได้ทันทีโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า และใช้เวลาอบเท่าเดิม\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eเนื่องด้วยระบบไฟของไมโครเวฟแต่ละเครื่องอาจมีความคลาดเคลื่อน ในนาทีที่ 7 ให้ลองเปิดเช็คความนุ่มของถั่วแขก หากชอบเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนกว่าเดิม สามารถเพิ่มเวลาอบต่อทีละ 1 นาที\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"PotsandPans.in.th","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53462399680877,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0497\/2396\/5589\/files\/recipescover-ANYDAY_12.png?v=1781757709","url":"https:\/\/potsandpans.in.th\/en\/products\/cookwith-anyday-spicy-tomato-braised-green-beans","provider":"PotsandPans.in.th","version":"1.0","type":"link"}