5 สิ่งต้องห้ามกับกระทะเคลือบผิวลื่น ที่หลายคนไม่รู้

การใช้กระทะเคลือบอย่างถูกวิธีไม่เพียงแต่จะช่วยยืดอายุการใช้งานเท่านั้น แต่ยังช่วยให้การทำอาหารของคุณปลอดภัยอีกด้วย วันนี้เราจะมาแนะนำ 5 สิ่งต้องห้ามที่คุณควรระวังเมื่อใช้กระทะเคลือบ

1. ห้ามทอดอาหารแช่แข็งโดยไม่ละลายน้ำแข็งก่อน

การนำอาหารแช่แข็งลงทอดโดยตรงนั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่ง นอกจากจะทำให้กระทะเสียหายอย่างถาวรแล้ว น้ำมันที่กระเด็นยังอาจเป็นอันตรายต่อผิวหนังและใบหน้าของคุณได้ ควรละลายน้ำแข็งให้หมดก่อนนำไปปรุงอาหารทุกครั้ง

2. ห้ามราดน้ำเย็นใส่กระทะร้อน

การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันส่งผลเสียต่อกระทะเคลือบอย่างมาก ทำให้ผิวกระทะเสื่อมสภาพเร็วและอาจเกิดการบิดงอได้ ควรปล่อยให้กระทะเย็นตัวลงตามธรรมชาติก่อนล้างทำความสะอาด

3. ห้ามตั้งกระทะเปล่าบนไฟแรง

การตั้งกระทะเปล่าบนเตาที่ไฟแรงเป็นเวลานานจะทำให้สารเคลือบเสื่อมสภาพและเสียหายได้ง่าย ควรใส่อาหารหรือน้ำมันลงในกระทะก่อนตั้งไฟเสมอ

4. ห้ามเก็บอาหารค้างคืนในกระทะ

การเก็บอาหารค้างคืนในกระทะไม่เพียงแต่จะทำให้เกิดคราบสกปรกที่ล้างออกยาก แต่ยังอาจทำให้เกิดการกัดกร่อนของสารเคลือบได้ ควรย้ายอาหารไปเก็บในภาชนะที่เหมาะสม

5. ห้ามใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน

น้ำยาทำความสะอาดที่มีสารกัดกร่อนจะทำลายสารเคลือบของกระทะ ควรใช้น้ำยาล้างจานอ่อนๆ และฟองน้ำนุ่มในการทำความสะอาด

การดูแลรักษากระทะเคลือบอย่างถูกวิธีจะช่วยให้คุณใช้งานได้อย่างยาวนานและคุ้มค่าที่สุด จำ 5 สิ่งต้องห้ามนี้ไว้ให้ดี แล้วคุณจะได้เพลิดเพลินกับการทำอาหารโดยไม่ต้องกังวลเรื่องกระทะเสียหาย!