Easy Meal อร่อยง่าย ด้วยไมโครเวฟ

 

อันยองฮาเซโย สายเกาหลีห้ามพลาดบทความนี้เลยค่ะ ใครที่ชอบดูซีรีส์แล้วเห็นพระนางปั้นข้าวเป็นก้อนกลมๆ ทานอย่างเอร็ดอร่อย หรือที่เรียกกันว่า “จูมอคบับ” (Joomokbap) วันนี้เราจะมาแจกสูตรทำจูมอคบับแซลมอนแบบง่ายสุดพลัง!

ลืมภาพการหุงข้าวรอเป็นชั่วโมงไปได้เลย เพราะเราจะใช้ หม้ออัดแรงดันไมโครเวฟ Easy Cooker ไอเทมลับที่จะเปลี่ยนข้าวสารให้กลายเป็นข้าวปั้นเกาหลีนุ่มๆ ภายในเวลาแค่ 17 นาที เท่านั้น เตรียมผ้ากันเปื้อนให้พร้อม แล้วมาแปลงร่างเป็น "ออนนี" ทำเมนูสุดฟินนี้กันค่ะ

แจกสูตร 주먹밥 จูมอคบับ (Joomokbap) ข้าวปั้นเกาหลีทำง่ายใน 17 นาที ด้วยหม้อ Easy Cooker

จูมอคบับ แปลตรงตัวว่า "ข้าวหมัด" (Joomok = กำปั้น, Bap = ข้าว) เป็นเมนูยอดฮิตในร้านอาหารเกาหลีที่มักจะเสิร์ฟมาให้เราปั้นเองสนุกๆ สูตรนี้เราอัปเกรดความพรีเมียมด้วยการใส่แซลมอนลงไปตุ๋นพร้อมข้าว บอกเลยว่าทั้งหอม ทั้งนัว เหมือนบินไปกินที่โซลเลยค่ะ!

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

วัตถุดิบหลัก	ปริมาณ
ข้าวญี่ปุ่น (ล้างให้สะอาด)	300 กรัม
น้ำเปล่า	300 ml
แซลมอนสด (หั่นชิ้น)	200 กรัม
ซีอิ๊วขาว	10 กรัม
น้ำมันงา	5 กรัม (และสำหรับโรยตอนท้าย)
สาหร่ายเกาหลีแผ่น/ฝอย	ตามชอบ (ใส่เยอะยิ่งอร่อย!)
มายองเนส	ตามชอบ

ขั้นตอนการทำ (Step-by-Step)

แบ่งเป็น 2 ช่วงเวลาสั้นๆ เพื่อให้ข้าวสุกนุ่มและเนื้อแซลมอนยังคงความชุ่มฉ่ำค่ะ:

Step 1: หุงข้าวญี่ปุ่นให้ฟูนุ่ม (12 นาที)

1. ใส่ ข้าวญี่ปุ่น ที่ล้างสะอาดแล้วลงในหม้อ Easy Cooker

2. เติมน้ำเปล่า 300 ml ตามด้วย ซีอิ๊วขาว และ น้ำมันงา (เคล็ดลับความหอมอยู่ที่ตรงนี้เลยค่ะ ข้าวจะมีรสชาติในตัว)

3. ปิดฝาหม้อให้สนิท ล็อกให้เรียบร้อย นำเข้าไมโครเวฟ นาน 12 นาที

Step 2: อบแซลมอนให้ฉ่ำ (5 นาที)

4. นำหม้อออกมา เปิดฝาอย่างระมัดระวัง แล้ววาง แซลมอน ลงไปด้านบนข้าวที่สุกแล้ว

5. ปิดฝา นำเข้าไมโครเวฟต่อ ใช้ไฟกลาง อีก 5 นาที เพื่อให้แซลมอนสุกพอดี ไม่แข็งกระด้างค่ะ

Step 3: ปั้นความอร่อย (The Joomok Part!)

6. นำหมู่ออกมา พักให้หายร้อนสักนิดพอให้มือปั้นได้

7. ใส่ สาหร่ายเกาหลี ลงไปคลุกเคล้ากับข้าวและเนื้อแซลมอน (บี้เนื้อแซลมอนให้กระจายทั่วข้าวนะคะ)

8. เพิ่มความนัวด้วย น้ำมันงา หรือ มายองเนส ตามใจชอบ

9. สวมถุงมือพลาสติกแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดพอดีคำ เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ!

 

ทำไมต้องจูมอคบับสูตร Easy Cooker?

• ข้าวสุกไวและนุ่มมาก: ระบบแรงดันช่วยให้ข้าวญี่ปุ่นเม็ดสวย เหนียวนุ่มเหมือนหุงด้วยหม้อหุงข้าวราคาแพง

• แซลมอนไม่คาว: การอบในระบบปิดช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อปลาและกลิ่นหอมของน้ำมันงาได้ดีเยี่ยม

• สนุกและง่าย: เป็นกิจกรรมที่ทำร่วมกับแฟนหรือเด็กๆ ได้ แถมล้างแค่อุปกรณ์เดียวจบ!

Tips เพิ่มความฟิน

• อยากได้รสเผ็ด? ลองเติมกิมจิสับละเอียดหรือซอสโคชูจังลงไปคลุกตอนสุดท้ายดูค่ะ รับรองว่าเด็ด!

• ความกรุบกรอบ: โรยงาขาวคั่วเพิ่มอีกนิด จะช่วยให้จูมอคบับของเราดู Professional ขึ้นไปอีกระดับ