ข้ามไปที่เนื้อหา
พิเศษสำหรับลูกค้าใหม่ รับส่วนลดทันที 10% สมัครเลย

Article

Clad คืออะไร กระทะอลูมิเนียม กระทะสแตนเลส เป็น clad มั้ย?

โดย Thanyaporn A 08 Mar 2022

ตอนนี้นวัตกรรมเครื่องครัวก็ล้ำไปหมด จากการใช้วัสดุชนิดเดียว ก็พัฒนามาเป็นการใช้วัสดุมากกว่าหนึ่งชนิด ซึ่งการใช้วัสดุมากกว่าชนิดเดียวนั้น ก็มีกรรมาวิธีหลากหลายรูปแบบเพื่อให้ได้ผลลัพธ์การใช้งานที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งจะช่วยให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วย ซึ่งกระทะสแตนเลส หรือกระทะอลูมิเนียมที่คุณมีอยู่ที่บ้านอาจมีส่วนประกอบจากวัสดุหลายชนิด เช่น ตัวกระทะเป็นกระทะอลูมิเนียมแต่มีฐานเป็นสแตนเลสรวมกับทองแดงก หรือกระทะสแตนเลส ที่ฐานเป็นอลูมิเนียมก็มี

Clad คืออะไร

สำหรับ Clad เป็นการนำเอาวัสดุที่แตกต่างกันสองชนิดขึ้นไป มาเชื่อมต่อกันเป็นชั้นๆให้หนาขึ้นอย่างน้อง 3 ชั้น (tri-ply) เช่น ชั้นวัสดุอลูมิเนียมถูกประกบด้วยชั้นวัสดุสแตนเลสสตีล ซึ่งในลักษณะนี้ ก็จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้งานได้มากขึ้น เพราะสแตนเลสสตีลอาจมีปัญหาในเรื่องการกระจายความร้อน จึงต้องมีชั้นอลูมิเนียมมาช่วยแก้ปัญหา ซึ่งบางแบรนด์อาจมีใช้มากกว่า 3 ชั้นก็ได้ เช่นเสริมภายในด้วยชั้นทองแดง ก็จะยิ่งทำให้การส่งต่อความร้อนเป็นไปได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึงขึ้นไปอีก ซึ่งถือเป็นสินค้าแบบ hi-end เลยล่ะ

Clad Tri-Ply

ในการสร้างเครื่องครัว วัสดุแต่ละชั้นที่มารวมกันเป็น clad ก็มีจุดเด่นและความพิเศษแตกต่างกันไปเพื่อนำมาใช้กับการทำอาหาร เช่น วัสดุสแตนเลสจะเน้นเรื่องความทนทาน และการทำความสะอาดที่ง่าย และเมื่อมีชั้นของอลูมิเนียมเป็นแกนกลาง ก็จะช่วยให้การกระจายความร้อนเป็นไปได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึง และภายนอกสุดอาจใช้สแตนเลสสตีลที่มีคุณสมบัติแบบแม่เหล็ก เพื่อให้ใช้งานกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ซึ่งปัจจุบันนี้ใครๆ ก็เริ่มนิยมใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้ากันแล้ว เพราะใช้งานง่ายไม่เป็นอันตรายมาก

นอกจาก tri-ply หรือแบบ 3 ชั้นแล้ว ในโลกของการทำอาหารเรายังมีแบบ 5-ply และ 7-ply เข้าไปอีก! ยิ่งใหญ่อลังการสุดๆ

Clad 5-ply

ซึ่งแบบ 5-ply นั้นจะช่วยลดโอกาสในการเกิดการบิดงอจากการใช้งานนานๆ แปลว่ามีอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น แต่ข้อเสียก็คือน้ำหนักจะเยอะกว่าแบบ tri-ply เนื่องจากมีชั้นเพิ่ม และก็อาจมีราคาสูงกว่าเช่นเดียวกัน

Clad 7-ply

ส่วน 7-ply ก็อาจประกอบด้วยชั้นสแตนเลสสตีล และชั้นอลูมิเนียมเหมือนแบบอื่นๆ เช่นเดียวกัน หรืออาจมีชั้นที่เป็นแม่เหล็กเพื่อให้สามารถใช้งานร่วมกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ และแน่นอนว่าด้วยความที่ชั้นหนาขนาดนี้ ก็ต้องมีน้ำหนักมากกว่าแบบ 5-ply หรือ tri-ply อยู่แล้ว

สรุป

ความแตกต่างของโครงสร้างแต่ละชั้น (ply) ก็คือจำนวนของชั้นที่เพิ่มเข้าไป ส่วนใหญ่ที่ขายตามท้องตลาดทั่วไปก็จะเป็นแบบ 3-ply หรือ 5-ply ถ้ากำลังมองหาคุณภาพและความคุ้มค่า 3-ply ก็สามารถตอบสนองความต้องการของคุณได้แล้ว แต่ถ้าต้องการหาเครื่องครัวแบบ hi-end คุณก็สามารถมองหาเครื่องครัวแบบ 5-ply หรื 7-ply ก็ได้ ที่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นตามแต่ละชั้นของวัสดุที่เพิ่มเข้ามา ทั้งนี้การทำอาหารให้ออกมาสมบูรณ์แบบนั้น ไม่ใช้ว่ามีของ hi-end แล้วจะอร่อยหรือทำได้ง่ายขึ้นกว่าเดิม แต่ก็ต้องขึ้นอยู่กับความเข้าใจในการทำอาหารของผู้ใช้ด้วย และนอกจานี้ราคาก็เป็นสิ่งที่อาจต้องคำนึง เพราะยิ่งมีชั้นมา ราคาก็ยิ่งสูงมากขึ้นเช่นเดียวกัน

โพสต์ก่อนหน้า
โพสต์ถัดไป

ขอบคุณสำหรับการสมัคร!

อีเมลนี้ได้รับการลงทะเบียนแล้ว!

เลือกซื้อรูปลักษณ์

เลือกตัวเลือก

PotsandPans.in.th
รับส่วนลด 10% สำหรับการสั่งซื้อครั้งแรก
ลงทะเบียนเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว Pots and Pans และรับข่าวสาร โปรโมชั่น และ เคล็ดลับดีๆจากเรา

เพิ่งดู

ทางสังคม

แก้ไขตัวเลือก
Back In Stock Notification
ข้อกำหนดและเงื่อนไข
What is Lorem Ipsum? Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum. Why do we use it? It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less normal distribution of letters, as opposed to using 'Content here, content here', making it look like readable English. Many desktop publishing packages and web page editors now use Lorem Ipsum as their default model text, and a search for 'lorem ipsum' will uncover many web sites still in their infancy. Various versions have evolved over the years, sometimes by accident, sometimes on purpose (injected humour and the like).

เลือกตัวเลือก

this is just a warning
เข้าสู่ระบบ
ตะกร้าสินค้า
0 รายการ

Before you leave...

Take 20% off your first order

20% off

Enter the code below at checkout to get 20% off your first order

CODESALE20

Continue Shopping