Article
ห้ามใช้กระทะอะลูมิเนียมกับอาหารเปรี้ยวหรือเค็มจ...
หลายคนคงเคยได้ยินคำเตือนที่ว่า "อย่าใช้กระทะอะลูมิเนียมทำอาหารเปรี้ยวหรือเค็มจัด" แล้วทำไมถึงเป็นแบบนั้น? การทำอาหารและใส่ใจเรื่องความปลอดภัยในครัวเป็นสิ่งสำคัญค่ะ! กระทะอะลูมิเนียม: น้ำหนักเบา แต่ต้องระวัง! กระทะอะลูมิเนียมถือเป็นอุปกรณ์ทำครัวที่ได้รับความนิยมเพราะน้ำหนักเบา ราคาย่อมเยา และนำความร้อนได้ดี แต่ข้อสังเกตที่ต้องระวังคือ เมื่อสัมผัสกับอาหารที่มีรสเปรี้ยวหรือเค็มจัด เช่น น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ หรืออาหารหมักเกลือ อะลูมิเนียมอาจเกิดปฏิกิริยาทางเคมีกับสารเหล่านี้ ทำให้เกิดการละลายของอะลูมิเนียมลงในอาหาร ซึ่งส่งผลกระทบดังนี้: 1. ผลกระทบต่อสุขภาพ อะลูมิเนียมที่ละลายเข้าไปในอาหารสามารถสะสมในร่างกายได้ และอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพหากได้รับในปริมาณมาก เช่น เสี่ยงต่อการเกิดโรคเกี่ยวกับระบบประสาท การทำงานของไตผิดปกติ และปัญหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง 2....
ห้ามใช้กระทะอะลูมิเนียมกับอาหารเปรี้ยวหรือเค็มจ...
หลายคนคงเคยได้ยินคำเตือนที่ว่า "อย่าใช้กระทะอะลูมิเนียมทำอาหารเปรี้ยวหรือเค็มจัด" แล้วทำไมถึงเป็นแบบนั้น? การทำอาหารและใส่ใจเรื่องความปลอดภัยในครัวเป็นสิ่งสำคัญค่ะ! กระทะอะลูมิเนียม: น้ำหนักเบา แต่ต้องระวัง! กระทะอะลูมิเนียมถือเป็นอุปกรณ์ทำครัวที่ได้รับความนิยมเพราะน้ำหนักเบา ราคาย่อมเยา และนำความร้อนได้ดี แต่ข้อสังเกตที่ต้องระวังคือ เมื่อสัมผัสกับอาหารที่มีรสเปรี้ยวหรือเค็มจัด เช่น น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ หรืออาหารหมักเกลือ อะลูมิเนียมอาจเกิดปฏิกิริยาทางเคมีกับสารเหล่านี้ ทำให้เกิดการละลายของอะลูมิเนียมลงในอาหาร ซึ่งส่งผลกระทบดังนี้: 1. ผลกระทบต่อสุขภาพ อะลูมิเนียมที่ละลายเข้าไปในอาหารสามารถสะสมในร่างกายได้ และอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพหากได้รับในปริมาณมาก เช่น เสี่ยงต่อการเกิดโรคเกี่ยวกับระบบประสาท การทำงานของไตผิดปกติ และปัญหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง 2....
ไมโครเวฟ VS เตาไฟฟ้า อันไหนประหยัดไฟมากกว่า?
บางครั้งหลายคนอาจจะเข้าใจว่า การใช้เตาไมโครเวฟ เป็นเวลานานทำให้ใช้ไฟเยอะ วันนี้เราจะมาทำเล้ง แล้วมาเปรียบเทียบระหว่างเตาไมโครเวฟและเตาไฟฟ้า อันไหนใช้มากกว่ากัน เตาไมโครเวฟมักจะมีการใช้พลังงานไฟฟ้าอยู่ที่ 800 วัตต์ 0.8 หน่วย × 5บาท/หน่วย = 4บาท/ชั่วโมง การต้มเล้งซึ่งใช้เวลาประมาณ 50 นาที คิดเป็นเงิน 3.33 บาท เตาไฟฟ้าหากตุ๋นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงด้วยพลังงาน 800 วัตต์ ค่าไฟฟ้าจะเป็น 0.8 หน่วย/ชั่วโมง×3 ชั่วโมง×5...
ไมโครเวฟ VS เตาไฟฟ้า อันไหนประหยัดไฟมากกว่า?
บางครั้งหลายคนอาจจะเข้าใจว่า การใช้เตาไมโครเวฟ เป็นเวลานานทำให้ใช้ไฟเยอะ วันนี้เราจะมาทำเล้ง แล้วมาเปรียบเทียบระหว่างเตาไมโครเวฟและเตาไฟฟ้า อันไหนใช้มากกว่ากัน เตาไมโครเวฟมักจะมีการใช้พลังงานไฟฟ้าอยู่ที่ 800 วัตต์ 0.8 หน่วย × 5บาท/หน่วย = 4บาท/ชั่วโมง การต้มเล้งซึ่งใช้เวลาประมาณ 50 นาที คิดเป็นเงิน 3.33 บาท เตาไฟฟ้าหากตุ๋นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงด้วยพลังงาน 800 วัตต์ ค่าไฟฟ้าจะเป็น 0.8 หน่วย/ชั่วโมง×3 ชั่วโมง×5...
กว่าจะมาเป็นไข่เจียวปูจานเด่นระดับมิชลิน ?
ร้านสามล้อ "สามล้อ" คือร้านอาหารสตรีทฟู้ด สไตล์ไฟน์ไดนิ่ง ที่ตั้งอยู่ในย่านเก่าของถนนเจริญกรุง มีคอนเซ็ปต์“อาหารริมถนนยามค่ำคืน” ที่จะนึกถึงเมื่อได้ยินคำว่า "รถสามล้อ" ก็จะนึกถึงรถเข็นขายอาหารข้างทางในสมัยก่อนมาจนถึงปัจจุบัน การตกแต่งภายใน การตกแต่งภายในร้านมีสไตล์อินดัสเทรียลหรือสไตล์ลอฟท์ เป็นการแต่งร้านที่เน้นการโชว์โครงสร้างภายใน ให้เห็นถึงความเป็นธรรมชาติอันดิบของพื้นผิววัสดุต่าง ๆ มีความวินเทจ ทำให้รู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในร้านอาหารยุค 90 นั่นเอง เมนูเด่น: ไข่เจียวปูสูตรพิเศษ จุดเด่นของร้านคือการทำเมนูที่เรียบง่าย อย่างไข่เจียวที่ทุกคนกินได้ นำมาเพิ่มกระบวนการที่ซับซ้อนขึ้นจนมาเป็น ไข่เจียวปูสูตรพิเศษที่มีหลายรสสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ที่แปลกใหม่ ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม แบบซูเฟล่ วัตถุดิบที่ร้านเลือกใช้เป็นไข่ไก่ออแกนิก สามารถทานดิบได้ เนื้อปูคุณภาพ ซึ่งร้านสามล้อเป็นที่นิยมมากต้องใช้เวลาในการจองข้ามเดือนกว่าจะได้เข้าไปชิมความอร่อย อย่าลืมแวะมาสัมผัสบรรยากาศและลิ้มลองความอร่อยที่...
กว่าจะมาเป็นไข่เจียวปูจานเด่นระดับมิชลิน ?
ร้านสามล้อ "สามล้อ" คือร้านอาหารสตรีทฟู้ด สไตล์ไฟน์ไดนิ่ง ที่ตั้งอยู่ในย่านเก่าของถนนเจริญกรุง มีคอนเซ็ปต์“อาหารริมถนนยามค่ำคืน” ที่จะนึกถึงเมื่อได้ยินคำว่า "รถสามล้อ" ก็จะนึกถึงรถเข็นขายอาหารข้างทางในสมัยก่อนมาจนถึงปัจจุบัน การตกแต่งภายใน การตกแต่งภายในร้านมีสไตล์อินดัสเทรียลหรือสไตล์ลอฟท์ เป็นการแต่งร้านที่เน้นการโชว์โครงสร้างภายใน ให้เห็นถึงความเป็นธรรมชาติอันดิบของพื้นผิววัสดุต่าง ๆ มีความวินเทจ ทำให้รู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในร้านอาหารยุค 90 นั่นเอง เมนูเด่น: ไข่เจียวปูสูตรพิเศษ จุดเด่นของร้านคือการทำเมนูที่เรียบง่าย อย่างไข่เจียวที่ทุกคนกินได้ นำมาเพิ่มกระบวนการที่ซับซ้อนขึ้นจนมาเป็น ไข่เจียวปูสูตรพิเศษที่มีหลายรสสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ที่แปลกใหม่ ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม แบบซูเฟล่ วัตถุดิบที่ร้านเลือกใช้เป็นไข่ไก่ออแกนิก สามารถทานดิบได้ เนื้อปูคุณภาพ ซึ่งร้านสามล้อเป็นที่นิยมมากต้องใช้เวลาในการจองข้ามเดือนกว่าจะได้เข้าไปชิมความอร่อย อย่าลืมแวะมาสัมผัสบรรยากาศและลิ้มลองความอร่อยที่...
MEYER Thailand CSR: ไมย์เออร์สนับสนุนการจัดซื้อ...
กลุ่มบริษัทไมย์เออร์ให้การสนับสนุนการจัดซื้ออุปกรณ์ทางการแพทย์ น้ำดื่ม และร่าใช้จ่ายในการจัดกิจกรรมวันแรงงานแห่งชาติ จ.ชลบุรี ประจำปี 2566 ในวันที่ 20 เมษายน 2566 กลุ่มบริษัทไมย์เออร์นำโดยคุณพิมพ์ณดา จรูญโภคทรัพย์ ผู้จัดการฝ่ายบริหารทรัพยากรบุคคล และตัวแทนพนักงาน มอบเงินสนับสนุนสำหรับใช้ในการจัดกิจกรรมวันแรงงานแห่งชาติ จังหวัดชลบุรี ประจำปี 2566 จำนวน 5,000 บาท รวมถึงสนับสนุนงบประมาณสำหรับจัดซื้ออุปกรณ์ทางการแพทย์ให้กับโรงพยาบาลของรัฐในจังหวัดชลบุรี เป็นจำนวน 10,000 บาท และน้ำดื่มจำนวน 240 ขวด ให้กับสำนักงานสวัสดิการและคุ้มครองแรงงาน จังหวัดชลบุรี เนื่องในวันแรงงานแห่งชาติ ประจำปี...
MEYER Thailand CSR: ไมย์เออร์สนับสนุนการจัดซื้อ...
กลุ่มบริษัทไมย์เออร์ให้การสนับสนุนการจัดซื้ออุปกรณ์ทางการแพทย์ น้ำดื่ม และร่าใช้จ่ายในการจัดกิจกรรมวันแรงงานแห่งชาติ จ.ชลบุรี ประจำปี 2566 ในวันที่ 20 เมษายน 2566 กลุ่มบริษัทไมย์เออร์นำโดยคุณพิมพ์ณดา จรูญโภคทรัพย์ ผู้จัดการฝ่ายบริหารทรัพยากรบุคคล และตัวแทนพนักงาน มอบเงินสนับสนุนสำหรับใช้ในการจัดกิจกรรมวันแรงงานแห่งชาติ จังหวัดชลบุรี ประจำปี 2566 จำนวน 5,000 บาท รวมถึงสนับสนุนงบประมาณสำหรับจัดซื้ออุปกรณ์ทางการแพทย์ให้กับโรงพยาบาลของรัฐในจังหวัดชลบุรี เป็นจำนวน 10,000 บาท และน้ำดื่มจำนวน 240 ขวด ให้กับสำนักงานสวัสดิการและคุ้มครองแรงงาน จังหวัดชลบุรี เนื่องในวันแรงงานแห่งชาติ ประจำปี...
ร้อนได้ใจ กระทะร้อนดั่งไฟ ต้องกระทะเหล็กหล่อ
มองไปทางไหนก็มีแต่ร้านบุฟเฟ่ต์กระทะร้อนเต็มไปหมด ทั้งการปิ้งย่างด้วยเนย เสียงซู่ๆของเนื้อบนกระทะ แค่คิดก็หิวไม่ไหวแล้ว เพราะเสน่ห์ของการรับประทานอาหารปิ้งย่างบนกระทะร้อนก็คือความร้อนที่กักเก็บอยู่ในกระทะได้นาน ดังนั้นพอวางเนื้อลงไปปุ๊บ ก็จะสุกปั๊บ รับประทานได้ทันที ทำไมกระทะร้อนถึงร้อนได้นาน? กระทะร้อนโดยส่วนใหญ่แล้วทำจากเหล็ก ซึ่งมีคุณสมบัติในการกักเก็บความร้อนได้นานกว่าวัสดุอื่นๆ ถึงแม้ว่าจะไม่ร้อนเร็วเท่ากับกระทะสแตนเลสหรืออลูมิเนียม แต่รับรองว่าการกักเก็บความร้อนนั้นอยู่ได้นานทีเดียว รวมถึงรูปทรงที่มีลักษณะแบน จะทำให้การปิ้งย่างนั้นสุกเร็วขึ้นแถมอร่อยยิ่งกว่าเดิม นอกจากนี้ ข้อดีของกระทะเหล็กก็คือทนความร้อนได้มากกว่า จึงไม่ต้องกังวลเรื่องการใช้ไฟแรงเกินไปเลย กระทะร้อนซื้อที่ไหน? ถ้าอยากทำอาหารประเภทกระทะร้อน ทุกคนก็สามารถลองทำเองได้ เพียงแค่มีกระทะเหล็กสักใบไว้ที่บ้าน และถ้าซื้อกระทะเหล็กหล่อ MEYER Cast Iron บอกเลยว่า จะสะดวกสบายมากกว่าเดิม เพราะกระทะเหล็ฏหล่อ MEYER...
ร้อนได้ใจ กระทะร้อนดั่งไฟ ต้องกระทะเหล็กหล่อ
มองไปทางไหนก็มีแต่ร้านบุฟเฟ่ต์กระทะร้อนเต็มไปหมด ทั้งการปิ้งย่างด้วยเนย เสียงซู่ๆของเนื้อบนกระทะ แค่คิดก็หิวไม่ไหวแล้ว เพราะเสน่ห์ของการรับประทานอาหารปิ้งย่างบนกระทะร้อนก็คือความร้อนที่กักเก็บอยู่ในกระทะได้นาน ดังนั้นพอวางเนื้อลงไปปุ๊บ ก็จะสุกปั๊บ รับประทานได้ทันที ทำไมกระทะร้อนถึงร้อนได้นาน? กระทะร้อนโดยส่วนใหญ่แล้วทำจากเหล็ก ซึ่งมีคุณสมบัติในการกักเก็บความร้อนได้นานกว่าวัสดุอื่นๆ ถึงแม้ว่าจะไม่ร้อนเร็วเท่ากับกระทะสแตนเลสหรืออลูมิเนียม แต่รับรองว่าการกักเก็บความร้อนนั้นอยู่ได้นานทีเดียว รวมถึงรูปทรงที่มีลักษณะแบน จะทำให้การปิ้งย่างนั้นสุกเร็วขึ้นแถมอร่อยยิ่งกว่าเดิม นอกจากนี้ ข้อดีของกระทะเหล็กก็คือทนความร้อนได้มากกว่า จึงไม่ต้องกังวลเรื่องการใช้ไฟแรงเกินไปเลย กระทะร้อนซื้อที่ไหน? ถ้าอยากทำอาหารประเภทกระทะร้อน ทุกคนก็สามารถลองทำเองได้ เพียงแค่มีกระทะเหล็กสักใบไว้ที่บ้าน และถ้าซื้อกระทะเหล็กหล่อ MEYER Cast Iron บอกเลยว่า จะสะดวกสบายมากกว่าเดิม เพราะกระทะเหล็ฏหล่อ MEYER...
Hard-anodized คืออะไร แล้ว MEYER Accent Series ...
หลายๆ คนที่กำลังเลือกซื้อสินค้าของ Meyer อยู่ อาจมีข้อสงสัยระหว่าง 2 รุ่นนี้ นั่นก็คือ Meyer Accent Series Hard-Anodized และ Meyer Midnight Series เพราะทั้งสองรุ่นก็ใช้วัสดุเป็น hard-anodized เหมือนกัน แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่าอย่างไหนดีกว่า มาทำความรู้จักกับทั้งสองรุ่นได้เลย Hard-Anodized คืออะไร เครื่องครัว hard-anodized หรือหลายคนอาจเรียกว่าเคลือบแข็ง ทำมาจากอลูมิเนียมที่ผ่านกระบวนการชุบในบ่อประจุไฟฟ้าที่เรียกว่า การชุบอโนไดซ์ (anodization) ซึ่งจะทำให้เกิดการออกไซด์ของอลูมิเนียมและสร้างชั้นเกราะขึ้นมา...
Hard-anodized คืออะไร แล้ว MEYER Accent Series ...
หลายๆ คนที่กำลังเลือกซื้อสินค้าของ Meyer อยู่ อาจมีข้อสงสัยระหว่าง 2 รุ่นนี้ นั่นก็คือ Meyer Accent Series Hard-Anodized และ Meyer Midnight Series เพราะทั้งสองรุ่นก็ใช้วัสดุเป็น hard-anodized เหมือนกัน แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่าอย่างไหนดีกว่า มาทำความรู้จักกับทั้งสองรุ่นได้เลย Hard-Anodized คืออะไร เครื่องครัว hard-anodized หรือหลายคนอาจเรียกว่าเคลือบแข็ง ทำมาจากอลูมิเนียมที่ผ่านกระบวนการชุบในบ่อประจุไฟฟ้าที่เรียกว่า การชุบอโนไดซ์ (anodization) ซึ่งจะทำให้เกิดการออกไซด์ของอลูมิเนียมและสร้างชั้นเกราะขึ้นมา...