วาเลนไทน์ 2026 นี้ทำอาหารอะไรดี? แจกเมนูไทยฟิวชั่น
วาเลนไทน์ 2026 นี้ทำอาหารอะไรดี? แจกเมนูไทยฟิวชั่น
วันวาเลนไทน์ปีนี้ หากคุณกำลังมองหาไอเดียสร้างความประทับใจที่แตกต่างไปจากเดิม การ “เปิดครัวทำมื้อค่ำสุดพิเศษ” คือคำตอบที่โรแมนติกและจริงใจที่สุด ไม่ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในคอนโดหรือบ้านเดี่ยว การรังสรรค์เมนูไทยที่มีความหมายดี สีสันสวยงาม และรสชาติที่ละเมียดละไม จะช่วยสร้างความทรงจำที่ดีกว่าการไปเบียดเสียดในร้านอาหารที่คนพลุกพล่าน
วันนี้ Meyer Cookware แบรนด์เครื่องครัวที่เข้าใจไลฟ์สไตล์คนไทยที่สุด จะพาคุณไปดูไอเดียเมนูไทยบอกรัก พร้อมเทคนิคการใช้เครื่องครัวที่จะทำให้การทำอาหารของคุณมืออาชีพราวกับเชฟมาเอง
ทำไมวันวาเลนไทน์ถึงควรทำอาหารไทยกินเองที่บ้าน?
-
ความเป็นส่วนตัว (Privacy): สร้างบรรยากาศเดทที่เงียบสงบ เปิดเพลงที่ชอบ และพูดคุยกันได้เต็มที่
-
ความใส่ใจ (Personal Touch): การเลือกวัตถุดิบและการลงมือทำเอง คือการบอกรักที่ชัดเจนที่สุด
-
ประหยัดและคุ้มค่า: คุณสามารถซื้อวัตถุดิบพรีเมียมในราคาที่ถูกกว่าทานที่ร้าน และได้เครื่องครัวคุณภาพอย่าง Meyer ไว้ใช้งานยาวๆ
คอร์สเมนูไทย "บอกรักผ่านรสมือ"
1. เมนูเรียกน้ำย่อย: ถุงทองไส้กุ้งและข้าวโพดหวาน
เมนูนี้สื่อความหมายถึงการเก็บรักษาความรักและความมั่งคั่ง รูปทรงน่ารักคล้ายของขวัญชิ้นเล็กๆ
-
เทคนิคการทำ: การทอดถุงทองให้เหลืองทองสม่ำเสมอและไม่อมน้ำมัน คือหัวใจสำคัญ
-
ตัวช่วยเชฟจาก Meyer: แนะนำให้ใช้ หม้อด้าม Meyer (Saucepan) ขนาด 16-18 ซม. เพราะทรงหม้อที่ลึกจะช่วยให้ประหยัดน้ำมันในการทอดแบบ Deep Fry และช่วยรักษาอุณหภูมิของน้ำมันให้นิ่ง ทำให้แป้งกรอบนานและสีสวยเสมอกัน
2. เมนูจานหลัก: พะแนงเนื้อน่องลาย หรือ ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ
สีแดงชมพูของน้ำแกงพะแนงเข้ากับธีมวันแห่งความรักอย่างที่สุด รสชาติหอมหวาน มันกะทิ และความเผ็ดอ่อนๆ ช่วยให้มื้อนี้มีสีสัน
-
เทคนิคการทำ: การผัดพริกแกงกับกะทิให้ "แตกมัน" สวยงามโดยไม่ไหม้ติดกระทะ คือความท้าทายของเมนูนี้
-
ตัวช่วยเชฟจาก Meyer: กระทะทรงลึก Meyer (Deep Frying Pan / Wok) ที่มีเทคโนโลยีเคลือบกันติด (Non-stick) ระดับพรีเมียม จะช่วยให้คุณเคี่ยวพริกแกงได้จนแตกมันเงาสวย โดยไม่ต้องกังวลเรื่องคราบพริกแกงไหม้ติดก้นกระทะ นอกจากนี้ ขอบกระทะที่สูงยังช่วยให้คลุกเคล้าเนื้อสัตว์ชิ้นโตๆ ได้อย่างเต็มที่
3. ของหวานปิดท้าย: ทับทิมกรอบน้ำกะทิอบควันเทียน
ของหวานสีชมพูสดใสราวกับอัญมณี ทานคู่กับขนุนและมะพร้าวกะทิ เป็นการปิดท้ายมื้ออาหารที่สดชื่นที่สุด
-
เทคนิคการทำ: น้ำเชื่อมต้องใสและหอม ส่วนน้ำกะทิควรข้นมันแต่ไม่แตกมัน
-
ตัวช่วยเชฟจาก Meyer: หม้อต้ม Meyer นำความร้อนได้เร็วและสม่ำเสมอ เหมาะสำหรับการทำน้ำเชื่อมหรือต้มน้ำกะทิอบควันเทียนให้หอมฟุ้งไปทั่วบ้าน
3 เคล็ดลับล้างเครื่องครัวหลังมื้อเดท
หลังจากจบมื้ออาหารสุดโรแมนติก คงไม่มีใครอยากยืนขัดกระทะนานๆ เครื่องครัว Meyer ออกแบบมาเพื่อแก้ปัญหานี้
-
เช็ดก่อนล้าง: สำหรับกระทะ Non-stick ของ Meyer เพียงใช้กระดาษอเนกประสงค์เช็ดคราบไขมันออกตอนถาดยังอุ่น จะช่วยให้ล้างออกง่ายขึ้น 80%
-
หลีกเลี่ยงฝอยขัดหม้อ: เพื่อรักษาผิวเคลือบกันติดให้ใช้เพียงฟองน้ำนุ่มๆ กับน้ำยาล้างจานสูตรปกติ
-
เช็ดให้แห้งทันที: เพื่อความเงางามและป้องกันคราบน้ำสะสมที่ก้นกระทะสแตนเลส