อัปเดตเมื่อวันที่ 20/12/2025

คราบขาวหลังต้มน้ำคืออะไร? อันตรายต่อสุขภาพไหม

คราบจุดด่างสีขาวที่ปรากฏใน หม้อสแตนเลส หรือ เครื่องครัว อื่น ๆ หลังการต้มน้ำนั้น เราเรียกกันว่า คราบตะกรัน

สาเหตุคราบตะกรัน

คราบตะกรันเกิดจากกระบวนการทางธรรมชาติที่เกี่ยวข้องกับแร่ธาตุในน้ำ โดยเฉพาะ แคลเซียม (Ca) และ แมกนีเซียม (Mg) ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของ น้ำกระด้าง เมื่อน้ำกระด้างได้รับความร้อน น้ำจะระเหยไป แต่แร่ธาตุเหล่านี้จะเปลี่ยนสภาพและตกผลึกเป็นคราบเกาะอยู่ตามพื้นผิวภาชนะ โดยเฉพาะบริเวณที่น้ำแห้งช้าหรือมีอุณหภูมิสูง เช่น ก้นหม้อ

ภาชนะที่พบได้บ่อย:

คราบนี้มักจะเห็นได้ชัดในภาชนะที่ทำจากโลหะ เช่น สแตนเลส หรืออะลูมิเนียม เนื่องจากคุณสมบัติทางกายภาพของพื้นผิวโลหะบางชนิด เช่น มีธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบ อาจเป็นตัวเร่งให้แร่ธาตุตกผลึกได้เร็วขึ้น

คราบตะกรันอันตรายต่อร่างกายหรือไม่?

คราบตะกรันโดยตัวมันเองที่ประกอบด้วยแคลเซียมและแมกนีเซียม ไม่ได้เป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยตรงในปริมาณน้อย เพราะเป็นแร่ธาตุที่พบได้ตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม:

• การสะสมมากเกินไป: การสะสมของตะกรันปริมาณมากและต่อเนื่องอาจส่งผลให้เกิดความกังวลในเรื่องของ นิ่ว หากมีการบริโภคน้ำที่มีตะกรันสะสมสูงเป็นเวลานาน

• แหล่งสะสมแบคทีเรีย: การสะสมของตะกรันในเครื่องใช้ไฟฟ้าหรือระบบน้ำที่ไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างเหมาะสม อาจกลายเป็นแหล่งที่แบคทีเรียบางชนิดสามารถเจริญเติบโตได้ ซึ่งอาจส่งผลต่อคุณภาพน้ำและสุขอนามัยได้

วิธีจัดการกับคราบตะกรันอย่างง่าย (การขจัดคราบ)

การขจัดคราบตะกรันสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมีรุนแรง ด้วยการใช้สารที่มีคุณสมบัติเป็นกรดอ่อน ดังนี้:

1. น้ำส้มสายชูขาว:

   • วิธีใช้: เทน้ำส้มสายชูขาวลงในหม้อหรือกาแล้วเติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นต้มเบา ๆ ทิ้งไว้สักพักก่อนล้างออก กรดอ่อนจะช่วยละลายแคลเซียมได้ดี

2. กรดซิตริก (Citric Acid):

   • วิธีใช้: ใช้ผงกรดซิตริกที่หาซื้อได้ทั่วไป หรือใช้สารจากธรรมชาติอย่าง น้ำมะนาว หรือ น้ำมะขามเปียก ผสมน้ำแล้วต้มหรือแช่ทิ้งไว้ เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟหรือ กาต้มน้ำไฟฟ้า

3. เบกกิ้งโซดา:

   • วิธีใช้: สามารถใช้เบกกิ้งโซดาเล็กน้อยร่วมกับกรดอ่อน (เช่น น้ำส้มสายชู) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการขจัดคราบและช่วยเรื่องกลิ่น

4. การขัดกระทะสแตนเลส:

   • วิธีใช้: หากคราบฝังแน่น สามารถใช้ แปรง หรือ สก็อตไบรท์ ขัดเบา ๆ ร่วมกับสารละลายกรดเพื่อช่วยให้คราบหลุดออกง่ายขึ้น

เคล็ดลับป้องกันการเกิดคราบตะกรันในหม้อและกาต้มน้ำ

การป้องกันตั้งแต่แรกเป็นวิธีที่ดีที่สุด เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของคราบและยืดอายุการใช้งานของ เครื่องครัว และ กาต้มน้ำ

1. อย่าปล่อยให้น้ำระเหยจากกระทะสแตนเลสหมด:

หลังต้มเสร็จ ควรเทน้ำที่เหลือทิ้งทันที อย่าปล่อยให้หม้อหรือกาแห้งสนิทโดยมีน้ำขัง เพราะจะเร่งให้แร่ธาตุเกาะแน่นเป็นคราบ

2. เช็ดให้แห้งทุกครั้งหลังใช้:

โดยเฉพาะใน กาต้มน้ำสแตนเลส หรือหม้อสแตนเลส ควรเช็ดพื้นผิวให้แห้งทันทีหลังการใช้งานและการทำความสะอาด

3.ทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ:

การขจัดคราบเล็กน้อยอยู่เป็นประจำ จะช่วยลดการสะสมของคราบตะกรันไม่ให้หนาและทำความสะอาดยากในภายหลัง

เครื่องครัวสแตนเลสรุ่น Bella Classico ช้อปได้ที่นี้ คลิกเลย!! https://potsandpans.in.th/collections/bella-classico/MEYER-Bella-Classico