Article

อัปเดตเมื่อวันที่ 20/12/2025 คราบขาวหลังต้มน้ำคืออะไร? อันตรายต่อสุขภาพไหม คราบจุดด่างสีขาวที่ปรากฏใน หม้อสแตนเลส หรือ เครื่องครัว อื่น ๆ หลังการต้มน้ำนั้น เราเรียกกันว่า คราบตะกรัน สาเหตุคราบตะกรัน คราบตะกรันเกิดจากกระบวนการทางธรรมชาติที่เกี่ยวข้องกับแร่ธาตุในน้ำ โดยเฉพาะ แคลเซียม (Ca) และ แมกนีเซียม (Mg) ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของ น้ำกระด้าง เมื่อน้ำกระด้างได้รับความร้อน น้ำจะระเหยไป แต่แร่ธาตุเหล่านี้จะเปลี่ยนสภาพและตกผลึกเป็นคราบเกาะอยู่ตามพื้นผิวภาชนะ โดยเฉพาะบริเวณที่น้ำแห้งช้าหรือมีอุณหภูมิสูง เช่น ก้นหม้อ ภาชนะที่พบได้บ่อย: คราบนี้มักจะเห็นได้ชัดในภาชนะที่ทำจากโลหะ...

เบื่อไหม? เวลาต้มน้ำแล้วล้นหม้อ! บทความนี้มีเคล็ดลับง่าย ๆ ในการป้องกันน้ำเดือดล้นหม้อ ไม่ว่าจะต้มพาสต้า หรือต้มนมก็ไม่เลอะอีกต่อไป พร้อมแนะนำ หม้อสแตนเลสดีไซน์โค้ง จาก Meyer ที่ช่วยลดปัญหานี้ได้แบบมือโปร!

ปัญหาคราบบนกระทะสเตนเลส ไม่ว่าจะเป็น คราบรุ้ง 🌈 คราบอาหารฝังแน่น 🍳 หรือคราบไหม้ ❌ ทำให้กระทะดูเก่า โทรม และไม่น่าใช้! แต่ไม่ต้องกังวล เพราะคุณสามารถ กำจัดคราบเหล่านี้ได้ง่าย ๆ ใน 30 นาที ด้วยตัวช่วย “น้ำส้มสายชู + เบกกิ้งโซดา” วิธีขจัดคราบกระทะสเตนเลส ง่ายเวอร์ใน 3 ขั้นตอน 1️⃣ ผสมน้ำส้มสายชู 1 ส่วน กับเบกกิ้งโซดา...

หลายคนคงเคยได้ยินคำเตือนที่ว่า "อย่าใช้กระทะอะลูมิเนียมทำอาหารเปรี้ยวหรือเค็มจัด" แล้วทำไมถึงเป็นแบบนั้น? การทำอาหารและใส่ใจเรื่องความปลอดภัยในครัวเป็นสิ่งสำคัญค่ะ! กระทะอะลูมิเนียม: น้ำหนักเบา แต่ต้องระวัง! กระทะอะลูมิเนียมถือเป็นอุปกรณ์ทำครัวที่ได้รับความนิยมเพราะน้ำหนักเบา ราคาย่อมเยา และนำความร้อนได้ดี แต่ข้อสังเกตที่ต้องระวังคือ เมื่อสัมผัสกับอาหารที่มีรสเปรี้ยวหรือเค็มจัด เช่น น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ หรืออาหารหมักเกลือ อะลูมิเนียมอาจเกิดปฏิกิริยาทางเคมีกับสารเหล่านี้ ทำให้เกิดการละลายของอะลูมิเนียมลงในอาหาร ซึ่งส่งผลกระทบดังนี้: 1. ผลกระทบต่อสุขภาพ อะลูมิเนียมที่ละลายเข้าไปในอาหารสามารถสะสมในร่างกายได้ และอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพหากได้รับในปริมาณมาก เช่น เสี่ยงต่อการเกิดโรคเกี่ยวกับระบบประสาท การทำงานของไตผิดปกติ และปัญหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง 2....

บางครั้งหลายคนอาจจะเข้าใจว่า การใช้เตาไมโครเวฟ เป็นเวลานานทำให้ใช้ไฟเยอะ วันนี้เราจะมาทำเล้ง แล้วมาเปรียบเทียบระหว่างเตาไมโครเวฟและเตาไฟฟ้า อันไหนใช้มากกว่ากัน เตาไมโครเวฟมักจะมีการใช้พลังงานไฟฟ้าอยู่ที่ 800 วัตต์ 0.8 หน่วย × 5บาท/หน่วย = 4บาท/ชั่วโมง การต้มเล้งซึ่งใช้เวลาประมาณ 50 นาที คิดเป็นเงิน 3.33 บาท เตาไฟฟ้าหากตุ๋นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงด้วยพลังงาน 800 วัตต์ ค่าไฟฟ้าจะเป็น 0.8 หน่วย/ชั่วโมง×3 ชั่วโมง×5...

   ร้านสามล้อ "สามล้อ" คือร้านอาหารสตรีทฟู้ด สไตล์ไฟน์ไดนิ่ง ที่ตั้งอยู่ในย่านเก่าของถนนเจริญกรุง มีคอนเซ็ปต์“อาหารริมถนนยามค่ำคืน” ที่จะนึกถึงเมื่อได้ยินคำว่า "รถสามล้อ" ก็จะนึกถึงรถเข็นขายอาหารข้างทางในสมัยก่อนมาจนถึงปัจจุบัน การตกแต่งภายใน การตกแต่งภายในร้านมีสไตล์อินดัสเทรียลหรือสไตล์ลอฟท์ เป็นการแต่งร้านที่เน้นการโชว์โครงสร้างภายใน ให้เห็นถึงความเป็นธรรมชาติอันดิบของพื้นผิววัสดุต่าง ๆ มีความวินเทจ  ทำให้รู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในร้านอาหารยุค 90 นั่นเอง เมนูเด่น: ไข่เจียวปูสูตรพิเศษ จุดเด่นของร้านคือการทำเมนูที่เรียบง่าย อย่างไข่เจียวที่ทุกคนกินได้ นำมาเพิ่มกระบวนการที่ซับซ้อนขึ้นจนมาเป็น ไข่เจียวปูสูตรพิเศษที่มีหลายรสสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ที่แปลกใหม่ ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม แบบซูเฟล่ วัตถุดิบที่ร้านเลือกใช้เป็นไข่ไก่ออแกนิก สามารถทานดิบได้ เนื้อปูคุณภาพ ซึ่งร้านสามล้อเป็นที่นิยมมากต้องใช้เวลาในการจองข้ามเดือนกว่าจะได้เข้าไปชิมความอร่อย อย่าลืมแวะมาสัมผัสบรรยากาศและลิ้มลองความอร่อยที่...