ทำได้จริงไหม? ทอดไข่ลื่นไหลเหมือนไถสเก็ตบนกระทะไม่ใช้น้ำมัน

ทีนี้เรามาลองดูเทคนิคการทอดไข่ไม่ให้ติดกระทะกัน!

1. ใช้ไฟปานกลาง: กระทะ non-stick หรือกระทะเคลือบผิวลื่นนั้น ไม่ชอบใช้ไฟแรง เพราะนอกจากจะทำให้ไข่สุกเร็วเกินไปแล้วติดกระทะแล้ว ยังทำให้สารเคลือบผิวสึกกร่อนได้ง่ายขึ้นอีกด้วย
2. ใช้น้ำมันเล็กน้อย: ถึงแม้จะขึ้นชื่อว่า non-stick แต่ก็ต้องมีน้ำมันเล็กๆน้อยๆ เพื่อไม่ให้ทอดไข่ติดกระทะ ถ้าอยากให้ลื่นไหลเหมือนไถสเก็ต ลองใช้ทิชชู่ชุบน้ำมันทาบางๆ ทั่วกระทะ ก็ช่วยได้นะ
3. ใช้คนอื่นทำ เป็นวิธีที่ง่าย และไม่ต้องเปลืองแรง หมดกังวัลเรื่องการทอดไข่ติดกระทะ