การเผากระทะเหล็กก่อนใช้จะทำให้ไม่เกิดสนิมง่าย นอกจากนี้ยังทำให้กระทะลื่นขึ้น ผัดแล้วไม่ติดกระทะ การเผากระทะเหล็กเริ่มจากล้างกระทะด้วยน้ำให้สะอาด เช็ดให้แห้ง จากนั้นตั้งบนเตาเปิดไฟให้แรงจัด รอให้กระทะร้อนจัดๆ เมื่อกระทะเริ่มร้อนสีเงินของกระทะจะค่อยๆ กลายเป็นสีเทา พยายามให้กระทะโดนความร้อนทั่วทั้งใบ จากนั้นเอากระทะลงจากเตาและทาด้วยน้ำมัน ก็จะได้กระทะสีดำสวยงาม
Pans
A must have for every kitchen. Cook whatever you like: stir-fry, deep fry, etc.
On sale1.49% OFF
On sale15.00% OFF
On sale33.75% OFF
ทำไมต้องเผากระทะเหล็กใหม่ก่อนใช้?
เวลามีคราบติดในกระทะควรใช้ฝอยขัดหม้อขัดก้นกระทะหรือไม่?
ขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ทำกระทะ ถ้าเป็นกระทะ non-stick ไม่แนะนำให้ใช้ฝอยขัดทำความสะอาดก้นกระทะเพราะจะทำให้สารที่เคลือบอยู่หลุดลอก สารเคลือบจะช่วยป้องกันการติดกระทะแบบฝั่งลึก การมีรอยขีดข่วนจะทำให้เกิดการติดกระทะมากขึ้น และเกิดการหลุดลอกและปนเปื้อนในอาหาร
ทำไมล้างกระทะแล้วรู้สึกไม่สะอาด?
เนื่องจากสารเคลือบกระทะทำให้รู้สึกว่าก้นกระทะยังมีคราบน้ำมันตกค้างอยู่ ซึ่งอันที่จริงแล้ว มันเป็นคุณสมบัติของสารเคลือบกระทะที่เป็นสารป้องกันการติดกระทะ การใช้ฟองน้ำกับน้ำยาล้างจานเช็ดทำความสะอาดก็เพียงพอ
หากคุณกำลังมองหากระทะทอด และกระทะที่ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณภาพมาใช้ประกอบอาหารที่บ้าน ติดต่อเราได้ ที่นี่