สวัสดีเหล่าพ่อครัวแม่ครัวและผู้มีใจรักในการทำอาหารทุกท่าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มเข้าครัว หลายคนคงได้มีโอกาสเปลี่ยนจากการใช้เตาแก๊สในการประกอบอาหารมาเป็นเตาแม่เหล็กไฟฟ้า แต่ก็พบเจอปัญหากระทะทอดที่ได้แถมมาซึ่งใช้ไปสักพักก็ต้องทิ้งเพราะกระทะไหม้ นำกระทะที่มีอยู่มาใช้ก็ดันไม่ร้อน ปัญหาเหล่านี้จะหายไป เพราะวันนี้เราจะมาแนะนำว่ากระทะแบบใดที่เหมาะจะใช้งานกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

หลายคนอาจสับสนระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาไฟฟ้า ทำให้เวลาเลือกซื้อกระทะก็มักจะซื้อมาผิดประเภทและไม่สามารถใช้งานได้ ความแตกต่างระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาไฟฟ้า กล่าวคือ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้การเหนี่ยวนำไฟฟ้า และจะส่งผ่านไฟฟ้าได้เฉพาะภาชนะที่สามารถเหนี่ยวนำไฟฟ้าเพื่อเปลี่ยนเป็นความร้อน ซึ่งเรียกว่า Induction Cooker ภายนอกของเตาประเภทนี้จะเป็นเตาที่ด้านหน้าเรียบ เมื่อใช้มือหรืออวัยวะต่างๆ สัมผัสเตาจะไม่รู้สึกถึงความร้อน อีกทั้งยังทำความร้อนได้ไว จึงปลอดภัยและนิยมใช้มากในปัจจุบัน

ในขณะที่เตาไฟฟ้า หรือ Electric Stove จะใช้ไฟฟ้าเปลี่ยนเป็นความร้อนไปยังขดลวดไฟฟ้าและส่งผ่านความไปร้อนไปยังภาชนะโดยตรง สามารถรับรู้ถึงความร้อนได้เมื่อสัมผัส เมื่อเทียบกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะใช้ระยะเวลานานกว่าเพื่อให้ภาชนะร้อน อีกทั้งเตาไฟฟ้ายังสามารถใช้กับกระทะหรือภาชนะอื่นๆ ได้

วัสดุที่ไม่ควรนำมาใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า คือ ประเภทแก้วหรือเซรามิก เพราะจะไม่สามารถเหนี่ยวนำความร้อนได้ ภาชนะที่เหมาะในการนำมาใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ได้แก่ เหล็ก สแตนเลส หรือวัสดุอลูมิเนียม โดยที่ต้องเป็นกระทะอลูมิเนียมที่เสริมฐานกระทะให้เหนี่ยวนำไฟฟ้าได้ แต่อย่างไรก็ดี เตาแม่เหล็กบางรุ่นอาจมีการแจ้งเตือนว่าไม่สามารถใช้กับกระทะนั้นๆ ได้ ดังนั้นจึงจำเป็นจะต้องเลือกกระทะและภาชนะที่มีสัญลักษณ์เตาแม่เหล็กไฟฟ้าโดยตรง ดังรูปด้านล่าง

เนื่องจากเตาแม่เหล็กไฟฟ้านั้นทำความร้อนได้เร็ว อาจทำให้กระทะไหม้ได้ บริเวณฐานกระทะจึงควรมีความหนาและมีตัวเหนี่ยวนำไฟฟ้าที่ก้นกระทะเพื่อกระจายความร้อนให้ทั่วถึง โดยกระทะที่ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้านั้นสามารถนำไปใช้กับเตาประเภทอื่นๆ ได้ และวิธีการดูแลรักษาทั่วไปตามแต่ละชนิดของกระทะนั้นๆ โดย Pots&Pans ขอแนะนำกระทะที่ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ดังนี้

กระทะ MEYER รุ่น COOK ’N LOOK INDUCTION OPEN STIRFRY กระทะที่ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าทรงลึก 30 ซม. ใช้สำหรับผัด

รายละเอียดเพิ่มเติม

• กระทะผัดทรงลึก ขนาด 30 ซม. เครื่องครัวผลิตจากอลูมิเนียมอย่างหนา กระจายความร้อนได้ดี ฐานของ
• เครื่องครัวเสริมแผ่นสแตนเลสคุณภาพดี หนาเต็มแผ่น ทำให้สามารถใช้งานกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ดี
• ใช้สารเคลือบผิวลื่น คุณภาพสูง ระดับ PLATINUM คงความลื่นยาวนานกว่าเครื่องครัวเคลือบผิวลื่นทั่วไป
• ด้ามจับแบบฟีโนลิคเคลือบผิวนุ่ม ทนความร้อนได้สูง และไม่ร้อนขณะประกอบอาหารบนเตา
• ด้ามจับยึดติดกับกระทะด้วยหมุดรีเวท ให้ความคงทนไม่หลวมหรือหัก และรับน้ำหนักของอาหารได้มากกว่า
• ทำความสะอาดได้ง่าย ประหยัดน้ำ และเวลา เหมาะสำหรับเมนูอาหารไทย
• สามารถใช้งานได้กับทุกเตารวมทั้งเตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction)

สั่งซื้อกระทะ MEYER รุ่น COOK ’N LOOK INDUCTION OPEN STIRFRY

กระทะ MEYER รุ่น COOK 'N LOOK INDUCTION กระทะผัดทรงตื้น ขนาด 26 ซม.

รายละเอียดเพิ่มเติม

• เครื่องครัวผลิตจากอลูมิเนียมอย่างหนา กระจายความร้อนได้ดี
• ฐานของเครื่องครัวเสริมแผ่นสแตนเลสคุณภาพดีชนิดหนาเต็มแผ่น สามารถใช้งานกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction) ได้ดี
• สารเคลือบผิวลื่นคุณภาพสูง ระดับ PLATINUM ให้คงความลื่นยาวนานกว่าเครื่องครัวเคลือบผิวลื่นทั่วไป
• ด้ามจับแบบฟีโนลิคผิวนุ่ม ทนความร้อนได้สูง และไม่ร้อนขณะประกอบอาหารบนเตา
• ด้ามจับยึดติดกับกระทะด้วยหมุดรีเวท ให้ความคงทนไม่หลวมหรือหัก และรับน้ำหนักของอาหารได้มาก
• ทำความสะอาดได้ง่าย ประหยัดน้ำ และเวลา
• สามารถใช้งานได้กับทุกเตารวมทั้งเตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction)
• สามารถใช้กับเครื่องล้างจานเพื่อให้ทำความสะอาดได้ดี
  
  สั่งซื้อกระทะ MEYER รุ่น COOK 'N LOOK INDUCTION

กระทะทรงจีนผลิตจากอลูมิเนียมชนิดหนา กระจายความร้อนได้ดี ฐานของเครื่องครัวเสริมแผ่นสแตนเลสคุณภาพดีเต็มแผ่น จึงใช้งานกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction) ได้เป็นอย่างดี

รายละเอียดเพิ่มเติม

• เครื่องครัวผลิตจากอลูมิเนียมอย่างหนา กระจายความร้อนได้ดี
• ฐานของเครื่องครัวเสริมแผ่นสแตนเลสคุณภาพดีชนิดหนาเต็มแผ่น สามารถใช้งานกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction) ได้ดี
• สารเคลือบผิวลื่นคุณภาพสูง ระดับ PLATINUM ให้คงความลื่นยาวนานกว่าเครื่องครัวเคลือบผิวลื่นทั่วไป
• ด้ามจับแบบฟีโนลิคผิวนุ่ม ทนความร้อนได้สูง และไม่ร้อนขณะประกอบอาหารบนเตา
• ด้ามจับยึดติดกับกระทะด้วยหมุดรีเวท ให้ความคงทนไม่หลวมหรือหัก และรับน้ำหนักของอาหารได้มาก
• ทำความสะอาดได้ง่าย ประหยัดน้ำ และเวลา
• สามารถใช้งานได้กับทุกเตารวมทั้งเตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction)
• สามารถใช้กับเครื่องล้างจานเพื่อให้ทำความสะอาดได้ดี

สั่งซื้อกระทะ MEYER รุ่น COOK 'N LOOK INDUCTION COV CHINESE WOK

จากที่แนะนำไปเป็นเพียงส่วนหนึ่งของกระทะที่ใช้กับเตาไฟฟ้าที่เรามี สำหรับคุณพ่อบ้านและคุณแม่บ้านท่านไหนที่สนใจเพิ่มเติม สามารถคลิกได้ ที่นี

Pots&Pans มีสินค้าคุณภาพมากมายให้คุณพ่อบ้านและคุณแม่บ้านยุคใหม่ได้เลือกสรรมาใช้ที่บ้านได้ตามใจ ซึ่งเครื่องครัวทุกแบรนด์ที่เราจัดจำหน่ายล้วนเป็นแบรนด์ชั้นนำมาตรฐานสากล ทาง Pots&Pans มีทั้งแบรนด์เครื่องครัวนำเข้าและแบรนด์เครื่องครัวที่ผลิตในประเทศ หากคุณพ่อบ้านและคุณแม่บ้านสนใจ สามารถติดต่อได้ที่ https://potsandpans.in.th/