หม้อแรงดัน คือหม้อที่ทำการต้มอาหารด้วยความดันที่สูงกว่าปกติ และที่บอกว่าสูงกว่าปกติก็คือสูงกว่าความดันที่พื้นผิวโลก ด้วยเหตุนี้อุณหภูมิภายในหม้อก็จะสูงกว่าปกติ ส่งผลไปถึงโมเลกุลของบรรดาของที่อยู่ในหม้อ ส่งผลให้เปื่อยเร็วขึ้น และน้ำในหม้อยังมีจุดเดือดที่สูงกว่าปกติอีกด้วย
PRESSURE COOKER
Pressure cooker - good for making one-pot meal, braising, stew or sauce.
On sale68.04% OFF
หม้อแรงดัน คืออะไร?
หม้อแรงอัดแรงดันทำงานอย่างไร?
หม้ออัดแรงดันมีการใช้มาหลายทศวรรษแล้ว โดยพื้นฐานแล้วเจ้าหม้อชนิดนี้ใช้ไอน้ำและแรงดันในการเพิ่มอุณหภูมิของหม้อที่วางอยู่เหนือจุดเดือด ความร้อนและแรงดันต่าง จะอยู่ในหม้อที่ปิดสนิท แน่นหนา ซึ่งจะทำให้โมเลกุลของอาหารเปลี่ยนไปและทำให้อาหารสุกเร็วขึ้นกว่าการทำอาหารด้วยหม้อปรกติ ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเวลาในการทำอาหารมากนัก
หม้ออัดแรงดันปลอดภัยจริงหรือไม่ ?
ในอดีต คุณอาจจะเคยเห็นข่าวหม้ออัดแรงดันระเบิดผ่านตามาบ้าง แต่อย่างไรก็ตามหม้ออัดแรงดันในปัจจุบันได้รับการพัฒนาและติดตั้งระบบป้องกันความปลอดภัยอย่างแน่นหนาเพื่อความปลอดภัยสูงสุดของผู้บริโถค หมดห่วงเรื่องความปลอดภัยได้เลยค่ะถ้าคุณใช้หม้ออย่างถูกวิธีและทำตามคู่มืออย่างเคร่งครัด
หากคุณกำลังมองหากระทะคุณภาพมาใช้ประกอบอาหารที่บ้าน ติดต่อเราได้ ที่นี่