Pudding
สูตรพุดดิ้งไมโครเวฟ 3 รสชาติ ทำง่ายด้วยชาม Anyday เนื้อเนียนนุ่ม อร่อยฟินในไม่กี่นาที
พุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่ม หอมหวานละมุน ถือเป็นเมนูของหวานที่ช่วยฮีลใจได้ดีเยี่ยมเลยค่ะ ยิ่งถ้าทำในภาชนะ Anyday บอกเลยว่าช่วยประหยัดเวลาสุดๆ คุณจะได้พุดดิ้งโฮมเมดที่อร่อยเหมือนทำสดใหม่จากเตา ในเวลาที่รวดเร็วพอๆ กับการใช้ผงพุดดิ้งกึ่งสำเร็จรูปเลยทีเดียว
สูตรพื้นฐานนี้สามารถนำไปดัดแปลงได้ถึง 3 รสชาติยอดฮิต ได้แก่ ช็อกโกแลต วานิลลา และซอลท์เต็ดคาราเมล จะเลือกทานแบบอุ่นๆ หรือแช่เย็น แล้วท็อปด้วยคุกกี้ วิปครีม หรือเกลือทะเลเล็กน้อย ก็อร่อยลงตัวสุดๆ ไปเลย
ส่วนผสม (Ingredients)
ส่วนผสมหลัก (Base Recipe)
-
นมสดรสจืด (หรือนมพืชที่ชอบ) ½ ถ้วย (120 มล.)
-
เฮฟวี่ครีม (หรือกะทิ) ½ ถ้วย (120 มล.)
-
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
เลือกเติมส่วนผสมตามรสชาติที่ชอบ:
1. พุดดิ้งช็อกโกแลต (Chocolate Pudding)
-
ดาร์กช็อกโกแลต หรือ มิลค์ช็อกโกแลตชิป ⅓ ถ้วย (50 กรัม)
-
เกลือป่น ⅛ ช้อนชา
2. พุดดิ้งวานิลลา (Vanilla Pudding)
-
กลิ่นวานิลลาสกัด (หรือแบบเพสต์) 1 ช้อนชา
-
ไข่แดง (ไข่ไก่เบอร์ใหญ่) 1 ฟอง
-
เกลือป่น 1 หยิบมือ
3. พุดดิ้งซอลท์เต็ดคาราเมล (Salted Caramel Pudding)
-
ซอสคาราเมลนม หรือ ดุลเซเดเลเช (Dulce de leche) 2 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
วิธีทำ (Instructions)
-
ผสมส่วนผสม: ใส่ส่วนผสมหลักและส่วนผสมรสชาติที่คุณเลือกลงในชาม Anyday จากนั้นคนผสมให้เข้ากันดี
-
เข้าไมโครเวฟ: ปิดฝาชาม (ดึงจุกระบายไอน้ำขึ้น) นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที หรือจนกว่าพุดดิ้งจะเริ่มฟูตัวขึ้น
-
เคล็ดลับความเนียน: แนะนำให้นำออกมาคนส่วนผสมครึ่งทางของการเวฟ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด และคอยระวังอย่าให้เนื้อพุดดิ้งล้นออกมานะคะ (พุดดิ้งจะค่อยๆ ข้นขึ้นอีกเมื่อเย็นตัวลงค่ะ)
-
จัดเสิร์ฟ: ใช้ตะกร้อมือคนพุดดิ้งเร็วๆ จนเนื้อเนียนข้น ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟสำหรับทานแบบอุ่นๆ หรือสามารถแช่เย็นเก็บไว้ในชาม Anyday จนกว่าจะพร้อมทานได้เลยค่ะ