Article

  กระทะเคลือบอันตราย? 🍳 มาทำความรู้จักกับกระทะเคลือบ (PFOA/PTFE) ก่อนตัดสินใจซื้อ ถ้าคุณเคยสงสัยว่า “ไอ้เจ้ากระทะเคลือบนี่ มันปลอดภัยไหม? หรือมีสารพิษซ่อนอยู่? บทความนี้จะพาคุณไล่ดูทีละหัวข้อ ตั้งแต่ต้นกำเนิดของสารเคลือบ จนถึงวิธีเลือกซื้อให้ปลอดภัยที่สุดในครัวจริง ๆ ความจริงเกี่ยวกับ “กระทะเทฟลอน” (PTFE) ที่หลายคนเข้าใจผิด หลายคนเรียกสารเคลือบที่ทำให้กระทะ “ไม่ติด” ว่า “เทฟลอน จริง ๆ แล้ว เทฟลอนเป็นชื่อทางการค้าหนึ่งของสาร PTFE (Polytetrafluoroethylene) ซึ่งเป็นฟลูออโรโพลิเมอร์ชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาทำสารเคลือบภายในเครื่องครัว หลายคนกลัวว่า...