Hard-anodized คืออะไร แล้ว MEYER Accent Series และ Midnight Series ต่างกันอย่างไร
หลายๆ คนที่กำลังเลือกซื้อสินค้าของ Meyer อยู่ อาจมีข้อสงสัยระหว่าง 2 รุ่นนี้ นั่นก็คือ Meyer Accent Series Hard-Anodized และ Meyer Midnight Series เพราะทั้งสองรุ่นก็ใช้วัสดุเป็น hard-anodized เหมือนกัน แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่าอย่างไหนดีกว่า มาทำความรู้จักกับทั้งสองรุ่นได้เลย
Hard-Anodized คืออะไร
เครื่องครัว hard-anodized หรือหลายคนอาจเรียกว่าเคลือบแข็ง ทำมาจากอลูมิเนียมที่ผ่านกระบวนการชุบในบ่อประจุไฟฟ้าที่เรียกว่า การชุบอโนไดซ์ (anodization) ซึ่งจะทำให้เกิดการออกไซด์ของอลูมิเนียมและสร้างชั้นเกราะขึ้นมา ทำให้มีความแข็งแกร่งและทนต่อการกัดกร่อนมากขึ้น
ข้อดีของเครื่องครัว hard-anodized ก็คือการเคลือบผิวลื่นที่เกิดขึ้นมาจากกระบวนการ anodization ทำให้ใช้งานง่าย และความทนทานของวัสดุที่สามารถทนต่อการสึกกร่อนอีกด้วย จึงมีความทนทานมากกว่าเครื่องครัว non-stick เคลือบผิวลื่นทั่วไป
และด้วยความแข็งแรงทนทานกว่านั้น ทำให้เครื่องครัว hard-anodized อาจมีน้ำหนักมากกว่าเครื่องครัวเคลือบผิวลื่น แต่ไม่ได้แตกต่างกันมากนั้น เพราะอาจมีบางรุ่นที่ออกแบบมาให้เบาและบางลง และสำหรับราคานั้นอาจมีราคาสูงกว่าเครื่องครัวอลูมิเนียมทั่วไป
สำหรับการใช้งานของเครื่องครัวทั้งสองชนิดนั้นไม่ได้มีความแตกต่างกันมาก สำหรับผู้ใช้งานทั่วไปอาจเลือกสินค้าในราคาที่ย่อมเยาว์กว่าได้ หรือถ้าใครเป็นคนที่ชอบทำอาหาร หรือจำเป็นต้องใช้งานหนัก อาจเลือกแบบ hard-anodized เพื่อการใช้งานที่ทนทานกว่าได้
เปรียบเทียบ Meyer Accent Series และ Meyer Midnight Series
ทั้งสองรุ่นนี้เป็นเครื่องครัวใหม่ล่าสุดจาก Meyer ที่ทำด้วยวัสดุแบบ hard-anodized ทีนี้เราลองมาดูกันว่าทั้งสองรุ่นนั้นมีความแตกต่างกันอย่างไร
| Meyer Accent HA | Meyer Midnight | |
| ด้ามจับ | ซิลิโคน | ฟีนอลิก (พลาสติก) |
| หมุดยึด | แบนเรียบตามพื้นผิว | แบบนูนทั่วไป |
| ใช้กับเตาอบ | 230°C | 180°C |
จากตารางด้านบนสรุปได้ว่า Meyer Accent Series จะทนความร้อนได้ดีกว่า ด้วยตัววัสดุด้ามจับที่ทำจากซิลิโคน ซึ่งทนความร้อนได้ดีกว่าพลาสติกฟีนอลิก ส่วนหมุดยึดที่เรียบไปกับพื้นผิวนั้นจะช่วยให้การทำความสะอาดง่ายขึ้น เพราะไม่ต้องกังวลเรื่องคราบอาหารที่ติดตามซอก
ส่วนในด้านอื่นๆนั้น ทั้งสองรุ่นไม่ได้มีความแตกต่างกันมาก ทั้งในแง่ของการใช้งาน เช่น การใช้งานกับเตาได้ทุกชนิด การใช้งานกับเครื่องล้างจาน ความทนทาน และลักษณะภายนอก อย่างเช่น สี และรูปทรง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชื่นชอบของตัวสินค้า เพราะแต่ละรุ่นก็มาให้เซ็ตที่แตกต่างกัน ลองเลือกดูตามความชอบระหว่าง Meyer Accent Series และ Meyer Midnight Series ได้เลย
