Hard-anodized คืออะไร แล้ว MEYER Accent Series และ Midnight Series ต่างกันอย่างไร

หลายๆ คนที่กำลังเลือกซื้อสินค้าของ Meyer อยู่ อาจมีข้อสงสัยระหว่าง 2 รุ่นนี้ นั่นก็คือ Meyer Accent Series Hard-Anodized และ Meyer Midnight Series เพราะทั้งสองรุ่นก็ใช้วัสดุเป็น hard-anodized เหมือนกัน แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่าอย่างไหนดีกว่า มาทำความรู้จักกับทั้งสองรุ่นได้เลย

Hard-Anodized คืออะไร

เครื่องครัว hard-anodized หรือหลายคนอาจเรียกว่าเคลือบแข็ง ทำมาจากอลูมิเนียมที่ผ่านกระบวนการชุบในบ่อประจุไฟฟ้าที่เรียกว่า การชุบอโนไดซ์ (anodization) ซึ่งจะทำให้เกิดการออกไซด์ของอลูมิเนียมและสร้างชั้นเกราะขึ้นมา ทำให้มีความแข็งแกร่งและทนต่อการกัดกร่อนมากขึ้น

ข้อดีของเครื่องครัว hard-anodized ก็คือการเคลือบผิวลื่นที่เกิดขึ้นมาจากกระบวนการ anodization ทำให้ใช้งานง่าย และความทนทานของวัสดุที่สามารถทนต่อการสึกกร่อนอีกด้วย จึงมีความทนทานมากกว่าเครื่องครัว non-stick เคลือบผิวลื่นทั่วไป

และด้วยความแข็งแรงทนทานกว่านั้น ทำให้เครื่องครัว hard-anodized อาจมีน้ำหนักมากกว่าเครื่องครัวเคลือบผิวลื่น แต่ไม่ได้แตกต่างกันมากนั้น เพราะอาจมีบางรุ่นที่ออกแบบมาให้เบาและบางลง และสำหรับราคานั้นอาจมีราคาสูงกว่าเครื่องครัวอลูมิเนียมทั่วไป

สำหรับการใช้งานของเครื่องครัวทั้งสองชนิดนั้นไม่ได้มีความแตกต่างกันมาก สำหรับผู้ใช้งานทั่วไปอาจเลือกสินค้าในราคาที่ย่อมเยาว์กว่าได้ หรือถ้าใครเป็นคนที่ชอบทำอาหาร หรือจำเป็นต้องใช้งานหนัก อาจเลือกแบบ hard-anodized เพื่อการใช้งานที่ทนทานกว่าได้

เปรียบเทียบ Meyer Accent Series และ Meyer Midnight Series

ทั้งสองรุ่นนี้เป็นเครื่องครัวใหม่ล่าสุดจาก Meyer ที่ทำด้วยวัสดุแบบ hard-anodized ทีนี้เราลองมาดูกันว่าทั้งสองรุ่นนั้นมีความแตกต่างกันอย่างไร

	Meyer Accent HA	Meyer Midnight
ด้ามจับ	ซิลิโคน	ฟีนอลิก (พลาสติก)
หมุดยึด	แบนเรียบตามพื้นผิว	แบบนูนทั่วไป
ใช้กับเตาอบ	230°C	180°C

 

จากตารางด้านบนสรุปได้ว่า Meyer Accent Series จะทนความร้อนได้ดีกว่า ด้วยตัววัสดุด้ามจับที่ทำจากซิลิโคน ซึ่งทนความร้อนได้ดีกว่าพลาสติกฟีนอลิก ส่วนหมุดยึดที่เรียบไปกับพื้นผิวนั้นจะช่วยให้การทำความสะอาดง่ายขึ้น เพราะไม่ต้องกังวลเรื่องคราบอาหารที่ติดตามซอก

ส่วนในด้านอื่นๆนั้น ทั้งสองรุ่นไม่ได้มีความแตกต่างกันมาก ทั้งในแง่ของการใช้งาน เช่น การใช้งานกับเตาได้ทุกชนิด การใช้งานกับเครื่องล้างจาน ความทนทาน และลักษณะภายนอก อย่างเช่น สี และรูปทรง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชื่นชอบของตัวสินค้า เพราะแต่ละรุ่นก็มาให้เซ็ตที่แตกต่างกัน ลองเลือกดูตามความชอบระหว่าง Meyer Accent Series และ Meyer Midnight Series ได้เลย