ข้ามไปที่เนื้อหา
พิเศษสำหรับลูกค้าใหม่ รับส่วนลดทันที 10% สมัครเลย

RECIPES

เบอร์เกอร์ถั่วชิกพีและงา

โดย Thanyaporn A 27 Jul 2022

เบอร์เกอร์ถั่วชิกพีและงา

ไม่มีอะไรดีไปกว่าการผ่อนคลายบนโซฟาตัวโปรดกับเบอร์เกอร์ดีๆสักชิ้น 🤤 และยิ่งถ้ามีส่วนผสมที่ดึงความสดชื่นและความอร่อยให้โดดเด่นขึ้น แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ บอกเลยว่าคุณจะเหมือนได้ขึ้นสวรรค์ไปเลยเมื่อได้ลิ้มลองเมนูนี้ เบอร์เกอร์ถั่วชิกพีและงา อยากลองกันแล้วใช่มั้ยล่ะ?

หากพูดถึงเมนูเบอร์เกอร์นี้คงไม่มีใครคิดถึงเรื่องผักหรอก แต่ว่าถั่วชิกพี หรือถั่วลูกไก่นี้ถือว่าเป็นดาวเด่นในด้านสารอาหารและจะช่วยยกระดับเบอร์เกอร์ให้มีระโยชน์มากยิ่งขึ้น มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ และถั่วชิกพีนั้นยังเป็นอีกตัวเลือกของผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ ทำให้เบอร์เกอร์ไม่ใช่ฟาสต์ฟู้ดไร้ประโยชน์อีกต่อไป จากวัตถุดิบง่ายๆ ใช้เวลาเพียง 20 นาที คุณก็สามารถทำเบอร์เกอร์ถั่วชิกพีอันแสนน่ารับประทานและยังให้คุณประโยชน์สูงอีกด้วย

เคล็ดลับ: นำหัวหอมผัดหวานมาวางบนเนื้อเพื่อเพิ่มรสชาติและรสสัมผัสของอาหาร แต่ถ้าชอบแบบเบาๆ กรอบๆ ให้ใช้ผักสด อย่าง หัวหอม หรือมะเขือเทศ วางลงไปแทน ไม่เช่นนั้นก็ลองนำเห็ดที่ผัดมาแล้วใส่ลงไป ก็เป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจไม่แพ้กัน!

 

สำหรับ 3 ที่

ส่วนผสม

  • สำหรับเนื้อ
    • ถั่วชิกพีต้ม 1.5 ถ้วย
    • ครีมงาขาว (tahini paste) 1 ช้อนโตะ
    • หัวหอมหั่นละเอียด 5 ช้อนชา
    • พริกป่น 1 ช้อนชา
    • ใบพาร์สลีย์แห้ง 1 ช้อนชา
    • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
    • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • สำหรับการเซียร์
    • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
    • เนยแข็ง 1 ก้อน
  • สำหรับท้อปปิ้ง
    • มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
    • ผักกาด 1 ใบ
    • ชีส 1 แผ่น
    • ซอสหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เทน้ำออกจากถั่วชิกพีต้มให้แห้ง แล้วค่อยเติมครีมงาขาว หัวหอมสับ พริกป่น พาร์สลีย์แห้ง พริกไทยดำ และแป้งข้าวโพดลงไป
  2. ปั่นทั้งหมดให้เข้ากัน
  3. ปั้นให้เป็นรูปก้อนเนื้อทรงกลม และระหว่างนั้นให้นำกระทะให้ร้อนสำหรับการเซียร์หรือจี่เนื้อ
  4. หยดน้ำมันงาไป 2-3 หยด ลงในกระทะร้อน แล้วเซียร์เนื้อลงไปจนมีสีน้ำตาลทองโดยรอบทั้งสองด้าน
  5. เติมเนยลงไปในกระทะเดียวกัน แล้วปิ้งขนมปังเบอร์เกอร์
  6. เริ่มวางซ้อนกันโดยทามายองเนสบางๆบนขนมปังแล้วตามด้วยชีสและผักกาด จากนั้นค่อยๆว่างเนื้อลงไปแล้วปิดด้วยซอสหัวหอม และขนมปัง ถือเป็นอันเรียบร้อย!

กระทะทอดเคลือบผิวลื่นทนทานสูงจาก Accent Series ของเรา เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเมนูนี้เลยล่ะ! ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการทำเบอร์เกอร์จำนวนมากน้อยเพียงไหน พื้นผิวที่กว้างจุดอาหารได้เยอะจะช่วยให้คุณเซียร์เนื้อ และปิ้งขนมปังได้ตามจำนวนที่คุณต้องการ และพื้นผิวที่ลื่นแปลว่าคุณสามารถลดการใช้น้ำมันลงได้อีก! แถมทำความสะอาดได้อย่างง่ายดายอีกด้วย!

ถ้าคุณกำลังจะทำอาหารมื้อใหญ่สำหรับงานปาร์ตี้ คุณสามารถปรับส่วนผสมให้มากขึ้น และใช้กระทะทอดเคลือบผิวลื่นของ Accent Series ใบใหญ่ได้เลย

โพสต์ก่อนหน้า
โพสต์ถัดไป

ขอบคุณสำหรับการสมัคร!

อีเมลนี้ได้รับการลงทะเบียนแล้ว!

เลือกซื้อรูปลักษณ์

เลือกตัวเลือก

PotsandPans.in.th
รับส่วนลด 10% สำหรับการสั่งซื้อครั้งแรก
ลงทะเบียนเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว Pots and Pans และรับข่าวสาร โปรโมชั่น และ เคล็ดลับดีๆจากเรา

เพิ่งดู

ทางสังคม

แก้ไขตัวเลือก
Back In Stock Notification
ข้อกำหนดและเงื่อนไข
What is Lorem Ipsum? Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum. Why do we use it? It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less normal distribution of letters, as opposed to using 'Content here, content here', making it look like readable English. Many desktop publishing packages and web page editors now use Lorem Ipsum as their default model text, and a search for 'lorem ipsum' will uncover many web sites still in their infancy. Various versions have evolved over the years, sometimes by accident, sometimes on purpose (injected humour and the like).

เลือกตัวเลือก

this is just a warning
เข้าสู่ระบบ
ตะกร้าสินค้า
0 รายการ

Before you leave...

Take 20% off your first order

20% off

Enter the code below at checkout to get 20% off your first order

CODESALE20

Continue Shopping