ข้ามไปที่เนื้อหา
พิเศษสำหรับลูกค้าใหม่ รับส่วนลดทันที 10% สมัครเลย

RECIPES

วิธีทำ ทาโก้หมูสะเต๊ะ น้ำจิ้มรสเด็ด กับทาโก้สไตล์เม็กซิกัน ด้วย Circulon SteelShield

โดย Thanyaporn A 25 Mar 2022

สำหรับใครที่กำลังจะมีปาร์ตี้ที่บ้านแล้วกำลังมองหาเมนูต้อนรับแขกอยู่ มาทางนี้เลยจ้า

วันนี้เรามีเมนูฟิวส์ชั่น ไทย-เม็กซิกัน กับ ทาโก้หมูสะเต๊ะ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยกลมกล่อมเข้ากันสุดๆ แถมยังโก้หรูดูดี ให้คนรับประทานประทับใจอีกด้วย

และที่ขาดไม่ได้ก็คือกระทะเชฟอเนกประสงค์จาก Circulon SteelShield ที่ให้คุณได้ท้าทายการทำอาหารขั้นสุด จะใช้กับอุปกรณ์โลหะก็ไม่ต้องกังวลเพราะผิว non-stick ไม่เป็นรอย

วิธีทำ ทาโก้หมูสะเต๊ะ กับ Circulon SteelShield

เมนูนี้ สำหรับ 5 - 8 คน

ส่วนผสม

สำหรับการหมักหมู

  • สันคอหมู 500 กรัม
  • ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เม็ดผักชีคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เม็ดยี่หร่าคั่ว 1/2 ช้อนชา
  • ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
  • ผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 100 มิลลิลิตร

สำหรับซอสสะเต๊ะ

  • กะทิ 150 มิลลิลิตร
  • พริกแกงมัสมั่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแกงแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ถั่วลิสงคั่วป่น 10 ช้อนโต๊ะ

สำหรับทาโก้

  • แป้งทาโก้สำเร็จรูป 1 แพ็ค
  • ผักสลัดรวม 1 ถ้วย
  • หอมแขกซอย 1 หัว
  • แตงกวาหั่นชิ้น 2 ลูก
  • ผักชีซอย 2-3 ต้น

สำหรับแตงดองอาจาด

  • น้ำส้มสายชู 100 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • แตงกวา 5 ลูก
  • ผักชีทั้งต้น 1 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 1 เม็ด

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 การหมักหมู

  1. โขลก เม็ดผักชีและเม็ดยี่หร่า พอละเอียดดี ใส่ข่า ตะไคร้ลงไปโชลกต่อให้ละเอียด พักไว้
  2. ผสมผงกะหรี่ ผงขมิ้น น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และกะทิ คนให้เข้ากัน
  3. ใส่เครื่องที่โขลกเตรียมไว้ลงไปผสมจะได้ซอสหมัก
  4. นำหมูลงไปหมักนซอสหมัก ประมาณ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 2 การทำแตงกวาดองอาจาด

  1. ใช้ไม้แหลมจิ้มให้ทั่วแตงกวา
  2. ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และเกลือ เข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟอ่อนให้น้ำตาลละลาย ลองชิมให้มีรสเปรี้ยวหวาน
  3. ใส่ผักชี พริกชี้ฟ้าแดง และแตงกวาลงไป ปิดไฟรอให้เย็น
  4. หั่นแตงเป็นชิ้นพอคำ แล้วนำกลับไปแช่ไว้ในน้ำอาจาด

ขั้นตอนที่ 3 การทำซอสสะเต๊ะ

  1. ตั้งกระทะ ใส่กะทิลงไป เมื่อเดือดแล้วใส่ พริกแกงมัสมั่นและพริกแกงแดง ผัดให้พริกแกงสุก
  2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก เกลือ แล้วลองชิมรสชาติดู
  3. เคี่ยวให้แตกมันเล็กน้อย ใส่ถั่วลิสงคั่วป่นลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเทใส่ถ้วยที่พักไว้

ขั้นตอนที่ 4 การย่างแป้งทาโก้

  1. ตั้งกระทะไฟกลาง รอให้ร้อน ทาน้ำมันให้ทั่วแป้งทาโก้ จากนั้นนำไปย่างบนกระทะให้แป้งสุกทั้งสองด้าน
  2. นำแป้งขึ้นมาพักไว้โดยหาของมาดันไว้ เพื่อให้แป้งงอเป็นทรง

ชั้นตอนที่ 5 การอบหมูสะเต๊ะ

  1. นำหมูที่หมักใส่ลงบนกระทะ แล้วปิดฝา เปิดไฟอ่อน 15 นาที จากนั้นกลับด้าน อุ่นต่ออีก 15 นาที
  2. อบจนหมูสุก หากน้ำแห้งสามารถเติมน้ำเพิ่มได้นิดหน่อย
  3. หั่นหมูเป็นชิ้นพอคำเตรียมไว้

ชั้นตอนที่ 6 การประกอบทาโก้ / เสิร์ฟ

  1. วางผักสลัด หมูสะเต๊ะ แตงกวาดอง พริกดอง แตงกวาสด และหอมแขก
  2. ราดด้วยน้ำซอสสะเต๊ะและน้ำอาจาด โรยผักชีซอย พริกชี้ฟ้าซอย พร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำ ทาโก้หมูสะเต๊ะ กับ Circulon SteelShield

โพสต์ก่อนหน้า
โพสต์ถัดไป

ขอบคุณสำหรับการสมัคร!

อีเมลนี้ได้รับการลงทะเบียนแล้ว!

เลือกซื้อรูปลักษณ์

เลือกตัวเลือก

PotsandPans.in.th
รับส่วนลด 10% สำหรับการสั่งซื้อครั้งแรก
ลงทะเบียนเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว Pots and Pans และรับข่าวสาร โปรโมชั่น และ เคล็ดลับดีๆจากเรา

เพิ่งดู

ทางสังคม

แก้ไขตัวเลือก
Back In Stock Notification
ข้อกำหนดและเงื่อนไข
What is Lorem Ipsum? Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum. Why do we use it? It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less normal distribution of letters, as opposed to using 'Content here, content here', making it look like readable English. Many desktop publishing packages and web page editors now use Lorem Ipsum as their default model text, and a search for 'lorem ipsum' will uncover many web sites still in their infancy. Various versions have evolved over the years, sometimes by accident, sometimes on purpose (injected humour and the like).

เลือกตัวเลือก

this is just a warning
เข้าสู่ระบบ
ตะกร้าสินค้า
0 รายการ

Before you leave...

Take 20% off your first order

20% off

Enter the code below at checkout to get 20% off your first order

CODESALE20

Continue Shopping