วิธีต้มเล้งแซ่บ ให้แสบซี้ดไปถึงใจ ด้วย Meyer Accent Series

เปรี้ยวปากอยากหาของอร่อยต้องมาทางนี้ เพราะเรามีสูตรเล้งแซ่บให้คุณได้ลองทำ วิธีต้มเล้งแซ่บให้อร่อยก็ต้องมีหม้อสีสดถูกใจจาก Meyer Accent Series แล้วต้มเล้งแซ่บใส่อะไรบ้าง ไปดูกัน!

เริ่มแรกก็ต้องมีหม้อสีสดใสจากเซ็ต Meyer Accent Spark Series ตัวหม้อภายในจะเป็นสแตนเลสสตีล ที่ช่วยเรื่องการกระจายความร้อนได้อย่างทั่วถึง ให้น้ำซุปมีแต่ความอร่อย แซ่บสุดๆ

สำหรับ 4 ที่

ส่วนผสมต้มเล้งแซ่บ

• กระดูกเล้ง 1.5 กก.
• น้ำ 3 ลิตร
• เกลือ 2 ช้อนชา
• กระเทียมจีนทุบ 7 กลีบ
• รากผักชีทุบ 3 ราก
• พริกจินดาแดงเขียวสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสวนทุบ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีไทยซอย
• ผักชีฝรั่งซอย

วิธีทำต้มเล้งแซ่บ

ขั้นตอนที่ 1 ต้มกระดูกเล้ง

1. ล้างกระดูกเล้งให้สะอาด
2. ใส่น้ำลงในหม้อกะให้พอท่วมกระดูกเล้ง พอต้มจนน้ำเดือด ให้ใส่กระดูกเล้งที่เตรียมไว้ ลงไปลวกประมาณ 2 นาที
3. นำกระดูกที่ลวกแล้วมาล้างทำความสะอาดอีกครั้ง
4. ในหม้อต้ม นำกระดูกเล้ง กระเทียมจีน รากผักชี เกลือ ใส่ลงไป พอน้ำเดือดให้ลดเป็นไฟปานกลาง ต้มต่อไปประมาณ 1.5-2 ชม. ช้อนฟองด้านบนออกเป็นระยะ

ขั้นตอนที่ 2 จัดเสิร์ฟ

5. ตักกระดูกเล้งใส่ชามที่เตรียมไว้
6. ปรุงน้ำซุปในชามอีกใบโดยใส่น้ำมะนาว พริกจินดาแดงเขียว พริกขี้หนูสวน ผักชีฝรั่ง ผักชีไทย ตักน้ำซุปจากหม้อใส่ลงไปคนให้เข้ากันดี
7. นำน้ำซุปที่ได้ ราดลงบนกระดูกเล้งที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ