Peanut Butter Chocolate Lava Cake

ถ้าพูดถึงคู่หูสุดไอคอนิกของโลกของหวาน คงไม่มีอะไรเกินหน้า "ช็อกโกแลตและเนยถั่ว" อีกแล้วค่ะ! ลืมภาพเค้กลาวาที่ต้องเตรียมเตาอบวุ่นวายไปได้เลย เพราะสูตรนี้ออกแบบมาเพื่อคนรักความฟินแบบด่วนจี๋ คุณสามารถนอนใส่ชุดนอนตัวโปรดบนโซฟา แล้วเนรมิตเค้กลาวาเนื้อนุ่มเยิ้มสูตรไร้ไข่ (Egg-free) ขึ้นมาได้ในเวลาไม่ถึงนาทีด้วยชามไมโครเวฟ Anyday บอกเลยว่าความอร่อยคุ้มค่ากับการรอคอยอันแสนสั้นนี้แน่นอนค่ะ

ข้อมูลสูตรอาหาร (Recipe Overview)

• ปริมาณสำหรับ: 1-2 ที่

• กำลังไฟไมโครเวฟที่แนะนำ: 700 วัตต์

ส่วนผสม (Ingredients)

ส่วนผสมเนื้อเค้ก (Batter)

• เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ (42 กรัม)

• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

• แป้งอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย (30 กรัม)

• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

• ผงฟู ½ ช้อนชา

• เกลือป่น ¼ ช้อนชา

• นมสดรสจืด 3 ช้อนโต๊ะ

• กลิ่นวานิลลาสกัด ½ ช้อนชา

ส่วนผสมไส้ลาวาและท็อปปิ้ง (Toppings & Lava)

• เนยถั่ว (Peanut butter) 2 ช้อนโต๊ะ

• เซมิ-สวีท ช็อกโกแลตชิป (Semi-sweet chocolate chips) 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำเปล่า ½ ช้อนชา (สำหรับพรมหน้าช่วยให้เนื้อฉ่ำ)

วิธีทำ (Instructions)

1. ละลายเนย: ใส่เนยจืดลงในชาม Anyday นำเข้าไมโครเวฟเพื่อละลายเนยให้เป็นของเหลว จากนั้นใส่ส่วนผสมเนื้อเค้กที่เหลือทั้งหมด (น้ำตาล, แป้ง, ผงโกโก้, ผงฟู, เเกลือ, นม และกลิ่นวานิลลา) ลงไปในชามเดียวกัน แล้วคนส่วนผสมให้เนียนเข้ากันดีค่ะ

2. ใส่ไส้ลาวา: ตักเนยถั่วเป็นก้อนเล็กๆ หยอดกระจายให้ทั่วหน้าแบทเทอร์ โรยตามด้วยช็อกโกแลตชิป จากนั้นพรมน้ำเปล่า ½ ช้อนชาให้ทั่วหน้าขนม แล้วปิดฝาชาม (อย่าลืมดึงจุกระบายไอน้ำขึ้นนะคะ)

3. อบในไมโครเวฟ: นำเข้าไมโครเวฟเวฟด้วยไฟแรงสุดประมาณ 30 วินาที ถึง 1 นาที
   ข้อควรระวังเพื่อความลาวา: คอยสังเกตให้ขอบเค้กเริ่มเซ็ตตัวแต่ตรงกลางยังคงนุ่มและหยุ่นๆ อยู่ ห้ามเวฟนานเกินไปจนตรงกลางแข็งนะคะ เนื่องจากไมโครเวฟแต่ละบ้านแรงไม่เท่ากัน แนะนำให้เริ่มเวฟที่ 30 วินาทีก่อน หากยังไม่ได้ที่ ให้เวฟต่อทีละ 10-15 วินาทีแล้วคอยเช็กเนื้อสัมผัสดูค่ะ

4. พักให้ระอุพร้อมเสิร์ฟ: เมื่อได้เนื้อที่ชอบแล้ว ให้พักทิ้งไว้โดย ยังไม่ต้องเปิดฝาชาม เป็นเวลา 1 นาที เพื่อให้ความร้อนระอุทั่วถึง แนะนำให้ทานตอนร้อนๆ เพื่อความไหลเยิ้มของช็อกโกแลตและเนยถั่วค่ะ ทานคู่กับไอศกรีมวานิลลาหรือโรยเกลือทะเล (Flaky sea salt) ตัดรสสักหน่อยคือฟินมากค่ะ!