แกงส้มกุ้งผักรวม ฉบับเร่งด่วน! ทำง่ายด้วยหม้อ Easy Cooker ใน 11 นาที

แกงส้มกุ้งผักรวม ฉบับเร่งด่วน! ทำง่ายด้วยหม้อ Easy Cooker ใน 11 นาที

การทำแกงส้มจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปค่ะ ปกติเราต้องรอน้ำเดือด เคี่ยวผักให้นุ่มเสียเวลาใช่ไหมคะ? แต่ด้วยระบบอัดแรงดันของหม้อ Easy Cooker จะช่วยให้ผักนุ่มไวและน้ำซุปเข้าเนื้อสุดๆ มาเตรียมของกันเลยค่ะ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

ส่วนผสมนี้สำหรับทาน 1-2 คนกำลังดีเลยค่ะ

ขั้นตอนการทำ (สูตร 11 นาที)

แบ่งเป็น 2 ช่วงเวลาสั้นๆ เพื่อให้ผักนุ่มพอดีและกุ้งยังเด้ง ไม่แข็งกระด้างค่ะ

Step 1: ต้มผักให้เปื่อยนุ่ม (6 นาที)

1. ใส่ พริกแกงส้ม ลงในหม้อ Easy Cooker ตามด้วยน้ำเปล่า คนให้พริกแกงละลายเล็กน้อย

2. ใส่ ผักกาดขาว, แครอท และดอกกะหล่ำ ลงไปให้หมดเลยค่ะ

3. ปิดฝาหม้อให้สนิท ล็อกให้เรียบร้อย แล้วนำเข้าไมโครเวฟ นาน 6 นาที

Step 2: ปรุงรสและใส่กุ้ง (5 นาที)

4. นำหม้อออกมา (ระวังร้อนนะคะ!) เปิดฝาแล้วปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะขามเปียก และน้ำปลา คนให้เข้ากัน

5. ใส่ กุ้งสด ลงไปปิดท้าย (การใส่กุ้งทีหลังจะช่วยให้เนื้อกุ้งหวานเด้ง ไม่หดจนเกินไปค่ะ)

6. ปิดฝา นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 5 นาที

ทำไมสูตรนี้ถึงชนะเลิศ?

• ความเร็วระดับ 5G: รวมเวลาทั้งหมดแค่ 11 นาที ก็ได้แกงส้มร้อนๆ มาทานแล้ว

• ผักนุ่มกำลังดี: ระบบอัดแรงดันทำให้แครอทและดอกกะหล่ำนุ่มไวมากโดยที่สียังดูสวยน่าทาน

• ทำความสะอาดง่าย: ใช้หม้อใบเดียวจบ ไม่ต้องล้างทั้งหม้อ กระทะ และทัพพีให้วุ่นวายค่ะ

Trick จากใจ: ถ้าใครชอบทานแกงส้มแบบน้ำเข้มข้นมากๆ แนะนำให้แบ่งเนื้อกุ้งสัก 2 ตัวมาตำผสมกับพริกแกงก่อนใส่ลงในหม้อ จะช่วยให้น้ำแกงนัวขึ้นอีกระดับเลยล่ะค่ะ