แจกสูตร! มัจฉะเค้กโอริโอ้เนื้อนุ่ม (Matcha Oreo Cake) ทำง่ายด้วยหม้อ Easy Cooker ใน 6 นาที

สายมัจฉะ (Matcha Lover) เร่เข้ามาทางนี้เลยค่ะ! วันนี้เรามีเมนูขนมหวานที่ทำแล้วต้องร้องว้าวมาฝากกัน เพราะนอกจากจะทำง่ายสุดๆ ด้วย หม้ออัดแรงดันไมโครเวฟ Easy Cooker แล้ว สูตรนี้ยังมีความลับที่ทำให้เนื้อเค้กนุ่มละมุนลิ้นแบบ "กิลต์ฟรี" (Guilt-free) เพราะเราใช้ เต้าหู้อ่อน เป็นส่วนผสมหลักนั่นเอง!

ลืมการอบเค้กแบบเดิมๆ ที่ต้องวอร์มเตานานๆ ไปได้เลยค่ะ เพราะวันนี้เราจะเนรมิต "มัจฉะเค้กโอริโอ้" สีเขียวสวย ท็อปด้วยคุ้กกี้สุดโปรดให้เสร็จภายในเวลาแค่ 6 นาทีเท่านั้น เตรียมจดสูตรแล้วไปลุยกันเลยค่ะ

แจกสูตร! มัจฉะเค้กโอริโอ้เนื้อนุ่ม (Matcha Oreo Cake) ทำง่ายด้วยหม้อ Easy Cooker ใน 6 นาที

ใครจะเชื่อว่าเต้าหู้อ่อนจะกลายเป็นเค้กที่อร่อยขนาดนี้! สูตรนี้เหมาะมากสำหรับสาวๆ ที่รักสุขภาพแต่ก็ยังเลิฟของหวาน เพราะเนื้อเค้กที่ได้จะมีความเด้งนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งฝืดคอ แถมยังได้กลิ่นหอมกรุ่นจากผงมัจฉะแท้ๆ ตัดกับความกรุบกรอบของโอริโอ้ บอกเลยว่าฟินระดับสิบค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม (Ingredients)

ขั้นตอนการเนรมิตความอร่อย (How to bake)

เมนูนี้เน้นความง่ายสไตล์ Easy Cooker ค่ะ แค่ผสมแล้วเวฟ จบในหม้อเดียว!

1. เตรียมฐานเค้ก: นำเต้าหู้อ่อน (ซับน้ำออกเล็กน้อย) ใส่ลงในชามผสม ตามด้วยไข่ไก่ 2 ฟอง และน้ำตาลทราย ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนื้อเนียนละเอียด (แนะนำให้ใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องปั่นเล็กๆ เพื่อให้เนื้อเต้าหู้ไม่เป็นก้อนนะคะ)

2. เติมแป้งและน้ำมัน: ใส่แป้งเค้กและน้ำมันพืชลงไป ค่อยๆ ตีให้ส่วนผสมทั้งหมดรวมตัวกันเป็นเนื้อเดียว

3. เพิ่มพลังมัจฉะ: ใส่ผงมัจฉะ 10 กรัมลงไป แล้วตีต่อจนเนื้อเค้กกลายเป็นสีเขียวสวยสม่ำเสมอ กลิ่นหอมจะเริ่มโชยมาตอนนี้เลยค่ะ

4. เทลงหม้อและตกแต่ง: เทส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ Easy Cooker จากนั้นวาง โอริโอ้ ลงไปด้านบนตามใจชอบเลยค่ะ ใครชอบเข้มข้นจะใส่เยอะแค่ไหนก็ได้นะ!

5. เข้าไมโครเวฟ: ปิดฝาหม้อ Easy Cooker ให้สนิท นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน (550 วัตต์) เป็นเวลา 6 นาที

6. พร้อมเสิร์ฟ: เมื่อครบเวลา นำออกมาพักไว้ให้คลายร้อนสักครู่ เนื้อเค้กจะเซตตัวสวยงาม พร้อมตัดแบ่งเสิร์ฟแล้วค่ะ

ทำไมต้องใช้ Easy Cooker ทำเค้กสูตรนี้?

• กักเก็บความชุ่มชื้น: ระบบอัดแรงดันของหม้อ Easy Cooker ช่วยให้เค้กที่ทำจากไมโครเวฟไม่แห้งกระด้าง แต่จะมีความนุ่มชุ่มฉ่ำเหมือนการนึ่ง (Steamed Cake)

• เนื้อเค้กสุกสม่ำเสมอ: ความร้อนจะกระจายทั่วหม้อ ทำให้เค้กฟูสวย ไม่ยุบตัวตรงกลาง

• ใช้เวลาน้อยมาก: จากการอบปกติ 30-40 นาที เหลือเพียง 6 นาที เหมาะกับวันที่มีเวลาจำกัดแต่อยากกินขนมอร่อยๆ

Tips เพิ่มความอร่อย

• แช่เย็นก่อนทาน: ถ้านำเค้กมัจฉะเต้าหู้ไปแช่เย็นสัก 1-2 ชั่วโมง เนื้อจะยิ่งแน่นและนุ่มเหมือนชีสเค้กเลยค่ะ

• โรยน้ำตาลไอซิ่ง: ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยผงมัจฉะเพิ่ม หรือโรยน้ำตาลไอซิ่งเบาๆ เพื่อความสวยงามแบบ Cafe at Home