RECIPES

โดย Katie Jasiewicz กุ้งถัง ที่ไม่ได้มีแค่กุ้ง แต่เป็นการรวมอาหารทะเลและรสชาติต้นตำรับจากทางฝั่งอเมริกา ที่คุณก็สามารถทำเองและรับประทานด้วยกันในครอบครัวได้ สำหรับ 4 ที่ ส่วนผสม หอบกาบ littleneck 24 ตัว ล้างให้สะอาด แป้งที่ทำจากข้าวโพดบดละเอียด (cornmeal) 1/2 ถ้วย น้ำเปล่า 2.8 ลิตร กระเทียมปอกเปลือก 4 กลีบ มะนาว 1/2 ลูก หั่น...

โดย Linda Spiker Filet Mignon หรือเนื้อสันในที่ย่างบนเตาจนด้านนอกมีความกรอบ แล้วนำไปใส่ในเตาอบเพื่อเพิ่มความนุ่มด้านใน สำหรับ 2 ที่ ส่วนผสม เนื้อสันใน Filet mignon 170-227 กรัม 2 ชิ้น ตัดเป็น 2 ท่อน เกลือสมุทร พริกไทยดำบด น้ำมันเนย หรือ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เนย 1...

โดย Marge Perry & David Bonom เครปที่ทุกคนรู้จัก มากับไส้ชอคโกแลตฮาเซลนัทที่ให้ความหวานอย่างลงตัว และมีความเปรี้ยวอมหวานจากสตรอเบอร์รี่มาตัดรส ช่วยเพิ่มความอร่อยให้ขนมหวานของคุณไปอีกขั้น สำหรับ 6 ที่ ส่วนผสม เครป แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา ไข่ลูกใหญ่ 4 ฟอง ตีเล็กน้อย นม 2...

ไก่ตุ๋นซุปมิโซะ โดย Marge Perry & David Bonom ด้วยรสชาติแบบต้นตำรับแบบญี่ปุ่น ที่ยังคงสามารถยกระดับรสชาติอาหารได้อย่างดีเยี่ยม อาจทำให้เมนูนี้กลายเป็นเมนูสุดโปรดใหม่ของคุณ ด้วยน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม ผสมกับเนื้อไก่ และผักต่างๆ ทำให้เป็นเมนูที่ครบในหนึ่งเดียวทั้งด้านรสชาติและโภชนาการ สำหรับ 4 ที่ ส่วนผสม น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ไก่ที่นำไขมันส่วนเกินอกแล้ว 1.6-1.8 กิโลกรัม เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำบด 1/4 ช้อนชา...

พาสต้าคาโบนาร่าเบคอน ผัดกับกะหล่ำดาว โดย Irvin Lin ซอสคาโบนาร่าสุดคลาสสิคทีุ่ทกคนรู้จัก ละมุนด้วยความนุ่มของครีมและไข่ที่ผสมรวมกัน ในครั้งนี้จะตัดรสชาติของเบคอนและไข่ ด้วยกะหล่ำดาว หรือ brussels sporuts และเมื่อมีวัตถุดิบต่างๆ พร้อม คุณสามารถทำเมนูนี้เสร็จสมบูรณ์ได้อย่างรวดเร็ว สำหรับ 4 ที่ ส่วนผสม ไข่ลูกใหญ่ 2 ลูก ไข่แดง 4 ลูก ชีส Pecorino Romano หรือชีสนมแกะ ขูด...

โดย Marge Perry & David Bonom จะทอดไก่เฉยๆ ก็ธรรมดาเกินไป ถ้าอยากต้องการเพิ่มรสชาติไก่ทอด ต้องมีซอสเปรี้ยวหวานรสกลมกล่อม เพื่อยกระดับปีกไก่ทอดไปอีกขั้น สำหรับ 6-8 ที่ ส่วนผสม สำหรับซอส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา กระเทียมบด 6 กลีบ ขิงสดบด 2 ช้อนโต๊ะ พริก Serrano นำเมล็ดออก หั่นเท่าๆ กัน...