Article

พบกับหม้อด้ามทรงตื้น — อุปกรณ์ที่ไม่ได้หาได้ตามบ้านหรือห้องครัวทั่วไป แต่ที่ห้องครัว MEYER เราเลิฟหม้อด้ามชิ้นนี้มาก เพราะมันทำให้ประสบการณ์การทำอาหารของคุณจะเปลี่ยนไป! คุณสมบัติหลายๆอย่างของหม้อด้ามมันมากเกินจะอธิบายในหน้าเดียว เอาเป็นว่า ถ้าให้พูดง่ายๆก็คือ หม้อด้ามทรงตื้นเป็นลูกผสมระหว่าง หม้อมีด้ามจับและกระทะทอด เพราะมีความคล้ายคลึงกับเครื่องครัวทั้งสองชนิดนี้ทั้งในรูปร่างและการใช้สอย เป็นอุปกรณ์ที่จบในหนึ่งเดียว (นึ่จึงเป็นเหตุผลที่เราจับหม้อด้ามทรงตื้นชิ้นนี้มาให้คุณ)! จากรูปร่างทรงกลม ไปถึงขอบกว้างทรงตื้น เมื่อคุณได้ลองมันจะกลายเป็นอุปกรณ์ตัวโปรดของคุณในทันที รูปร่างโค้งมนรูปร่างโค้งมนอันเป็นเอกลักษณ์ที่ดีที่สุดของหม้อด้ามทรงตื้น ช่วยให้อาหารอยู่ตรงกลางหม้อซึ่งเป็นแหล่งกระจายความร้อน ทำให้อาหารออกมาสุกดีทั่วกันสม่ำเสมอ ไม่เหมือนกับหม้อมีด้ามจับทั่วไปที่มีขอบตรงในขณะที่หม้อด้ามทรงตื้นมีขอบโค้ง ไม่ทำให้อาหารติดเป็นคราบอยู่ตรงซอกมุมจนทำความสะอาดยาก บอกลาความยุ่งเหยิงในห้องครัวไปได้เลย! ตัวหม้อที่ลาดเอียงขึ้นทำให้เหมาะกับการคนหรือการตีอาหารอย่างง่ายดาย และความลึกของหม้อด้ามจะช่วยประคองรสชาติอาหารให้คงอยู่ในหม้อ ให้การเคี่ยวอาหารของคุณเพอร์เฟคเทียบเท่ากับฝีมือพ่อเครัวระดับภัตตาคารเลยทีเดียว ขอบตื้นเคยโดนลวกในระหว่างการทำอาหาหรือเปล่า? การลวกจากการโดนไอร้อนนี่ร้ายไม่เบานะ แต่ให้เราช่วยคุณ!...

รู้หรือไม่? สารอาหารต่างๆในผักส่วนใหญ่ สามารถอยู่ได้นานกว่าเมื่อปรุงสุกด้วยไมโครเวฟ เพราะว่าการทำอาหารด้วยไมโครเวฟจะใช้เวลาน้อยกว่าวิธีการทำอาหารประเภทอื่นๆ ดังนั้นเมนูไมโครเวฟจึงเป็นวิธีทำอาหารที่ดีสุดๆสำหรับผู้ที่ห่วงใยสุขภาพ และอยากได้สารอาหารจากผักมากที่สุด ทำอาหารด้วยไมโครเวฟทำให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการจริงหรือเปล่า? เราอาจจะเคยได้ยินข่าวลืมนี้มาอยู่บ้างว่าไมโครเวฟทำให้สูญเสียสารอาหารไป หรือแม้กระทั่งทำให้เกิดอันตรายยิ่งกว่าเดิม คุณคิดว่าประโยคนี้เป็นเรื่องจริงหรือไม่? คำตอบคือ: ถ้าทำถูกวิธี การใช้ไมโครเวฟจะเป็นวิธีที่ช่วยไม่ให้สูญเสียสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆในอาหารไป การทำอาหารด้วยไมโครเวฟก็สามารถเป็นอันตรายได้ เช่น คุณอาจไม่ทันระวังไปจับภาชนะที่กำลังร้อน หรือใช้พลาสติกผิดประเภทในการเข้าไมโครเวฟ ซึ่งทำให้สารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกายสัมผัสกับอาหารได้ แต่ถ้าคุณเป็นผู้ที่สนใจเกี่ยวกับอาหารและสุขภาพแล้วล่ะก็ การใช้ไมโครเวฟอาจจะเป็นตัวเลือกที่ดีเลยล่ะ เพราะจริงๆแล้ว การทำอาหารด้วยวิธีนี้ ถือเป็นหนึ่งในวิธีการทำอหารที่ healthy มากๆ ถ้าคุณใช้ไมโครเวฟ พร้อมกับวางถ้วยน้ำเล็กๆไว้ด้านในด้วย จะทำให้วิตามินและเกลือแร่ยังคงอยู่มากกว่าการทำอาหารโดยใช้วิธีอื่น...

นั่งมอไซค์ซ้อน 3 อาจจะอันตรายเกินไป แต่ถ้าเป็นเครื่องครัววางซ้อน 3 ปลอดภัยแน่นอน!ทำไมน่ะหรอ? ก็เพราะเป็น Meyer Kitchen Hacks ชุดเครื่องครัวสแตนเลส ที่มาเป็นเซ็ตวางซ้อนกันได้ 3 ชิ้น ซ้อนสนิท ปลอดภัย ไม่เป็นอันตรายชัวร์!หลายคนอาจงงว่า เครื่องครัวที่บ้านของตัวเองก็วางซ้อน 3 ได้ แล้วมันต่างกันยังไงกับเครื่องครัวของ Meyer Kitchen Hacks ที่มาเป็นเซ็ตวางซ้อนกัน 3 ชั้น ข้อดีของกระทะสแตนเลส ของ Meyer...

ถึงแม้ว่าเครื่องครัว Circulon จะถูกออกแบบมาให้ใช้งานง่าย ไม่ติดกระทะด้วยการเคลือบผิวลื่นแบบ non-stick แต่บางครั้งก็อาจทำให้มีคราบไหม้ของอาหารติดกระทะได้เช่นกัน ลองมาดูกันว่าเราจะมีวิธีล้างกระทะไหม้จากกระทะเคลือบผิวลื่น non-stick อย่างไรได้บ้าง ทำไมถึงมีคราบไหม้ของอาหารติดกระทะ? หนึ่งในเหตุผลที่ทำให้อาหารติดกระทะก็คือปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างวัตถุดิบและวัสดุของเครื่องครัว อย่างเช่นเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น หมู เนื้อ หรือไก่ มีแนวโน้มที่จะติดกระทะสูงเนื่องจากโลหะของเครื่องครัวนั้นจะทำปฏิกิริยากับโปรตีนจากเนื้อสัตว์นั่นเอง อีกเหตุผลหนึ่งก็คือมีรอยแตกในระดับเล็กที่ตาเรามองไม่เห็นขยายตัวออกเมื่อเจอความร้อน ซึ่งการขยายตัวนี้จะทำให้อาหารติดอยู่ที่รอยแยกจนทำให้เกิดคราบอาหารติดและไหม้ได้ นอกจากนี้คุณอาจจะสังเกตได้ว่าถ้าทำอาหารโดยใช้น้ำมันน้อยหรือไม่ใช้เลย ก็จะทำให้อาหารติดระทะง่ายขึ้นเช่นกัน ทำอย่างไรถึงจะป้องกันไม่ให้กระทะไหม้ดำได้? หากคุณกำลังมองหาวิธีขัดกระทะไหม้แล้ว คุณอาจจะต้องมองหาวิธีการป้องกันกระทะไหม้ด้วยเช่นกัน ซึ่งสาเหตุหลักมาจากการที่การกระจายความร้อนนั้นไปไม่ทั่วถึง มีจุดที่ร้อนเกินในบางที่ วิธีที่จะช่วยป้องกันกระทะดำได้ดีที่สุดก็คือการใช้เครื่องครัวที่มีคุณภาพสูง เพราะเมื่อคุณเลือกใช้กระทะที่ไม่ได้มาตรฐาน จะทำให้ความร้อนไปไม่ทั่วกระทะ มีบางจุดที่ร้อน...

ที่ผ่านมาเราเชื่อว่าทุกคนทำงานกันอย่างเต็มที่แล้ว พอถึงวันหยุดทั้งทีก็อยากที่จะพักผ่อนมีเวลาดีๆกับครอบครัว ซึ่งหลายๆคนก็อาจเลือกที่จะอยู่บ้านหากิจกรรมร่วมกัน หรือบางคนอาจออกไปผจญภัย สำหรับใครที่อยู่บ้าน แล้วอยากทำอาหารในช่วงวันหยุดนี้ อย่าลืมให้ MEYER เป็นตัวช่วยในการทำอาหารของคุณนะคะ MEYER มาให้กำลังใจผู้ใช้แรงงานทุกท่าน กับคำคมวันแรงงานจากห้องครัวที่จะช่วยจุดไฟในการทำงานให้คุณยิ่งกว่าเดิม มีอะไรบ้างไปดูกันเลย   อดทนให้เหมือนกระทะเหล็กหล่อ ยิ่งโดนความร้อน ยิ่งทน ยิ่งทำอาหารออกมาดี   การพยายามนับครั้งไม่ถ้วน จะทำให้คนที่ประสบความสำเร็จไว เหมือนกระทะสแตนเลสที่ร้อนเร็ว   จงเติมความรู้ตลอดเวลา เหมือนหม้อ Meyer ที่ใหญ่เว่อ เติมเท่าไหร่ก็ไม่เต็ม   ความสำเร็จต้องใช้เวลา...

ลืมการเล่นน้ำกันไปหรือยังคะ? สงกรานต์ปีนี้ก็คงเป็นอีกปีที่เราต้องดูแลตัวเองและคนรอบข้าง แต่ยังง้ายยังไง ประเพณีการเล่นน้ำก็ขาดไม่ได้อยู่ดี หลายๆพื้นที่ก็ไม่ได้เปิดให้เล่น ดังนั้นเราเล่นกันเองในบ้านก็ได้ แล้วอุปกรณ์เล่นน้ำพร้อมหรือยัง? ขันน้ำ ปืนฉีดน้ำ กะละมัง ถ้าไม่มีอุปกรณ์พวกนี้ เราใช้อะไรแทนได้บ้าง ไปดูกัน อุปกรณ์ใส่น้ำทดแทนขันหรือปืนฉีดน้ำเวลาเล่นสงกรานต์ 1. หม้อด้ามขนาดจิ๋ว จาก MEYER COOKING FOR ME หม้อด้ามอลูมิเนียม 14CM สีแดง Lollipop MILKPAN มีน้ำหนักเบา เหมาะสำหรับเด็ก ทนทาน ตักน้ำกี่รอบก็ไม่พัง...