RECIPES

บางคนอาจเคยได้ยินมาว่าการทำหอยเชลล์ย่างให้อร่อยกรอบนอกนุ่มในนั้นต้องมีเทคนิคอะไรมากมาย แต่นอกจากเทคนิคแล้วก็ยังต้องมีอุปกรณ์ครัวดีๆด้วยเช่นกัน เครื่องแกงฉู่ฉี่ที่คุณจะได้ลงมือทำด้วยตัวเอง ปรับแต่งรสชาติได้ตามชอบ จัดจ้านถึงใจแน่นอน ซึ่งสำหรับการทำเมนูฉู่ฉี่หอยเชลล์นั้น เราจะมาลองใช้กระทะทอด Circulon SteelShield C-Series ที่มีวงแหวนสแตนเลสสูงขึ้นไปถึงขอบกระทะ ป้องกันการเกิดรอยขีดข่วนจากการใช้ตะหลิวโลหะได้อย่างดี สำหรับ 2-4 คน ส่วนผสม หอยเชลล์ 5-6 ตัว พริกแกงเผ็ด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 150 มิลลิลิตร น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว...